紅酒和牛奶哪個更有助於睡眠？營養學專家已經給出了結論！

講道理，關於睡前喝什麼有助於睡眠，你聽到的最多的應該只有兩樣，一樣是喝牛奶，一樣是喝紅酒，而睡前喝牛奶或者喝紅酒能不能起到改善人體睡眠的作用呢？下面，讓我們一起來走進科學，看看營養學專家們都是怎麼說的...

喝牛奶能不能改善睡眠？

「晚上一杯奶，有個好睡眠」差不多都快成為喜聞樂見奶粉商家廣告語了，作為被電視廣告毒害最深的老一輩家長，自然沒事就會給你念叨晚上喝牛奶有助於睡眠這種話。

不過這個廣告語還是有那麼一點科學依據的，畢竟牛奶中含有L-色氨酸，而L-色氨酸也確實可用於製造誘發讓人更好進入睡眠的荷爾蒙5-羥色胺（serotonin）與褪黑激素（melatonin），這種物質本身有促進睡眠的功效。

但是，如果只是因為這一點就認為牛奶有助於人體睡眠，那顯然還不夠嚴謹。畢竟L-色氨酸廣泛存在於我們日常吃的食物中，比如肉類食品里。那是不是吃肉也會有助於睡眠呢？

而且因為牛奶中含有的氨基酸種類非常多，在進入人體後，人體的「血腦屏障」會阻礙大部分氨基酸進入人體中，所以牛奶中L-色氨酸進入人體的量其實非常的低。

目前營養學界普遍認為，喝牛奶有助於人體睡眠更多的是通過「心理暗示」來達成的，溫暖的牛奶能人入睡前心理活動變得穩定，同時讓人的皮膚上升讓入睡速度加快，原理基本就和你睡前洗個熱水澡是一樣的。和牛奶本身並沒有太多關係。

接下來，我們再說說紅酒

相比熱牛奶靠「心理暗示」讓你更好的進入睡眠，紅酒就要實在的多了，之前，美國營養與飲食協會（Academy of Nutrition and Dietetics）的營養學家凡達納?賽斯（Vandana Sheth）的研究成果顯示，喝葡萄酒確實有助於睡眠。

葡萄的籽、皮以及果肉都含有褪黑激素（Melatonine），這是由腦松果體（pineal gland）分泌的激素之一，這種物質對改善人體的睡眠效果是比較顯著的，因為它能控制人的睡眠周期，改善睡眠、能縮短睡前覺醒時間和入睡時間。

而葡萄酒發酵過程中會增加褪黑激素產生的數量。所以，無論白葡萄酒還是紅葡萄酒在此條件下都會容易使人產生困意。同樣地，由於紅葡萄酒釀製過程中，浸皮時間更長，紅葡萄酒中含有的褪黑激素應該會更高，100ml紅酒中大概含有60-120納克褪黑激素，更容易對飲用者產生睡意。

最後，從科學論證來看紅酒確實比牛奶更有助於人的睡眠，但是！如果你本人是有睡眠障礙的患者，那不論是牛奶還是紅酒或者是其他有助於睡眠的保健品，對你來說都是無效的。因為這些東西不能治病，你需要的是去正規醫院接受醫生治療！

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