無比鮮美的蔥油蠶豆,又香又嫩軟綿綿，快來學了

食材·

蠶豆 180g、糖 10g、鹽 2g、清水 20g、蔥 30g

1.蔥葉、蔥白切小段，備用

2.起鍋，倒入色拉油，爆香蔥白，煸炒出香氣後，將蔥白盛出

3.將蠶豆倒入鍋中，炒勻

4.加入鹽、糖，翻炒均勻

5.倒入清水，關蓋燜2分鐘

6.開蓋，撒上蔥花，翻炒均勻即可

7.軟糯可口，超級下酒哦~！

小貼士

1.蠶豆要挑選嫩一些的，如果太老的話，最好去皮，然後提前汆燙一下

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