這菜便宜又營養好，入春趕緊吃，要想減肥就要多吃，以免胖成球

三月一個不冷不熱的季節，雖然晴時多雲偶陣雨但是這也是春天應該有的「配置」。萬物復甦盡靠這一場場的雨來滋潤大地，在這樣的日子裡難免會比較煩躁。所以用這時間來做做美食，那就再好不過了。俗話說三月不減肥四月徒傷悲，所以在這一段時間還是控制一下熱量的攝取會比較好一點。

要想控制熱量的攝取又能解解饞饞，那做這個菜是再好不過了。在眾多的蔬菜中「黃瓜」是這一季節的網紅蔬菜，因為其營養及作用深受帥哥靚女的喜愛。黃瓜具有豐富的維生素群，還能養顏美容經常食用具有利尿、解毒防止便秘的功效。把黃瓜用於「涼拌」不僅營養不會被破壞掉還非常的清脆好吃，非常適合全家人一起食用。

【拍黃瓜】

材料：黃瓜2根、蒜頭3瓣、紅辣椒1個、細芹1根、

調料：生抽3匙、老陳醋2匙、芝麻油1小匙、紅油辣子1匙、白芝麻1小匙、雞粉1小匙、味精1小匙、芝麻醬1小匙、白鬍椒粉少許

做法：配料所使用的是少許的辣椒與細芹作為潤色調味

黃瓜清洗乾淨後去除頭尾

把黃瓜拍扁去除黃瓜籽，並把黃瓜掰成小塊置於大碗中

倒入蒜碎與辣椒碎攪拌一下

再把調料倒入一起攪拌攪拌

其中的紅油辣子是該涼拌菜的靈魂調味，不要少 不要少 不要少。重要事情說三遍

攪拌均勻後放置腌制二十分鐘即可食用

一道非常好吃美味健康，低熱量的涼拌黃瓜就做好了

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小貼士：攪拌均勻後腌制一會會更有味

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