准媽媽孕期缺乏營養的癥狀，這份營養秘笈教你長胎不長肉！
懷孕後，對於補充營養，最好的方法就是做到長胎不長肉了。俗話講，「吃得飽不等於吃得巧」，懷孕時若重要的營養素攝取不足，除了母體會受到影響之外，還可能使胎寶寶受到波及。缺乏主要營養素，可能會導致下列問題。
營養素缺乏時可能發生的癥狀
1、蛋白質：發育不良、水腫、對疾病的抵抗力弱、易疲倦，孕婦蛋白質供應量不足，易導致流產、早產、貧血及嬰兒出生體重不足。
2、鈣：骨骼與牙齒髮育不全，骨之鈣化受阻（佝僂症），兩腿內彎易患軟骨或骨質稀鬆症，生長遲緩，對於孕婦、胎兒及兒童影響大。
3、鐵：貧血、易疲倦、減低活動機能，解毒能力降低。
4、維生素B12：惡性貧血。
5、維生素C：壞血症、抵抗力減低、傷口不易復原、牙齦及皮膚易出血、疲倦、骨節酸痛、貧血。
6、維生素E：溶血、輕微貧血，一般人不易產生缺乏症。
7、碘：甲狀腺腫大，體內新陳代謝力減低，阻礙生長。
8、維生素A：夜盲症、乾眼症、表皮黏膜層改變（角質變性）、皮膚乾燥、呼吸系統易受細菌感染，抵抗力減弱。
9、維生素D：骨骼及牙齒髮育不良、軟骨症、手足搐搦（chù nuò，指四肢抽搐。）、骨質稀鬆、易患齲齒。
10、維生素B1：腳氣病，疲勞，食欲不振、多發性神經炎、腸胃鬆弛、便秘。
11、維生素B2：嘴角潰爛、口角炎、皮膚髮生油性疹、眼睛充血、畏光、角膜炎、易疲倦。
12、維生素B6：皮膚髮疹、脂漏性皮膚炎、粉刺。
孕期營養來源一覽
1、葉酸：葉酸有助於胎兒神經管發育，是不可或缺的營養素，富含葉酸的食物如蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等，另可透過葉酸劑加強補充。
2、蛋白質: 豆、魚、肉、蛋、奶類都是優質蛋白質來源。
3、鈣：牛奶為攝取鈣質的最佳途徑，另外如綠色蔬菜或大豆、豆腐、豆漿等豆製品中，也含有豐富的鈣元素。
4、鐵：許多孕媽擔心懷孕體重增加過多，因此只攝取油脂含量較低的白肉類。但紅肉類含有豐富的鐵質，建議仍要適量補充；另外如蘆筍、核果、燕麥、蛋黃、深綠色蔬菜，皆能獲取鐵質。
5、維生素B12：多存在於動物性食品中，蔬菜方面如紫菜、海藻類等也富含，通常素食孕婦較易缺乏，建議可通過攝取綜合維他命以達到補充目的。
6、維生素C：維生素C在胎兒的免疫系統發育上扮演非常重要的角色，並可幫助鐵質的吸收，富含於水果中。
7、維生素E：富含於全穀類、深色葉菜類、核果及種子。
8、碘：存在於海帶、貝類、綠色蔬菜中，其中以海帶、海藻等含量最豐富。
9、維生素A：存在於黃綠色蔬菜、蘆筍、南瓜、甜瓜、紅蘿蔔、芒果、杏仁中，其與富含維生素Ｂ群、維生素Ｄ、維生素Ｅ等食物一起食用，最能發揮功效。
10、維生素D：如蛋、奶類中皆含維生素D，另外多曬太陽也有助於預防維生素D缺乏。
11、維生素B1：存在於大部份蔬菜中，另外，如糙米、胚芽米、芝麻、大豆、全麥等食材中也能找到其蹤跡。若與維生素B2、維生素B6一起攝取，更能幫助吸收。
12、維生素B2：如香菇、木耳、花生、芝麻、豆類、綠色蔬菜、核果類等皆含量豐富，另外如動物性肝臟、牛奶是維生素也富含維生素B2，但要留心動物性肝臟膽固醇較高，應適量攝取。
13、維生素B6 ：動物性及植物性食物中均含有，以酵母粉含量最多，其次為全穀類、肉類、蔬菜中。
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