為什麼蘋果可以存儲那麼長時間？

第一個，蘋果的果皮本身就是一個很好的隔絕空氣和細菌保護果肉的天然屏障，基本上蘋果皮上沒有出現傷痕或者破損，果肉裡面沒有受到撞擊，纖維組織受損，在低溫的環境下，就可以存放很久的時間。在炎熱的夏天或者乾燥的秋天也頂多是蘋果失去水分，果皮變皺，果肉變粉而已。外面水果攤和超市丟掉的或者超低價出售的蘋果基本上全是有損傷不利於存放的。

第二個，蘋果是一個越放越熟的水果，有時候買回來的蘋果味道有點酸澀，放上幾天反而會更好吃。蘋果的產量大，果農從樹上摘下來，然後到商販來收走，擺放到水果攤上都是需要時間的，一般上果農不會等蘋果完全成熟摘下來，那樣等你吃到的時候就熟過了，他們會在完全成熟前一點時間摘下來，之後等著慢慢的成熟。所以我們有時買到了會是比較生的蘋果，那當然可以放比較久了。

第三個，蘋果上面塗有蠟或者噴了保鮮劑等一些非正常手段來幫助其延長存放時間。這些年水果商販為了水果好看，耐放真是的操碎了心，一個接一個的新型保鮮劑防腐劑都使用在吃的上面。現在的蘋果長得比原來的個頭標準勻稱，果皮光亮顏色爽心悅目，手感摸上去光滑無瑕疵，哪像原來的蘋果基本沒有長得一樣的，很多都是歪七扭八，顏色也是很任性的分布整個果實，果皮那是更加的粗糙不已。味道也是一年勝過一年，可是健康程度那真的是不敢說了。特別是像國外進口的那種蛇果，放幾個月都依舊沒有任何變化完全抗衰老，逆生長了，這種你敢吃嗎。那絕對是使用了化學藥劑。

說實話，能放那麼久的蘋果吃起來還真要注意，經常在超市買的蘋果看起來十分新鮮，誰知回去一吃，裡面的核早爛的不成樣了，可能是防腐的沒滲透到裡面去吧。

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