全世界最瘦的不是中國人，而是……

要說起全世界哪國人最瘦，不羈第一想到的就是韓國人，他們那裡歐巴和美女層出不窮，再不濟也能整個容啥的；第二想到的就是法國人，作為浪漫之都，肥胖的人多了好像浪漫不起來，但是這兩個都錯了......

根據世界衛生組織的調查顯示，日本才是全世界肥胖率最低的國家，僅為4%，韓國為20%，法國11%，美國就更不用說了，高達32%。

但令人驚訝的是，日本的肥胖率雖然低，但他們卻並沒有運動健身的習慣。據另一項調查顯示，日本在「全球最不愛運動的國家」里竟然排第11名！美國排第1！

為啥不喜歡運動的日本人還這麼瘦？

答案是：獨特的日常生活習慣和特殊的國情。

1、飲食搭配豐富，熱量低

我們在日本料理中多見生食，什麼三文魚芥末、北極翅、魚子醬壽司，這些都是低熱量且飲食清淡的；

另外日本在使用調料時，奉行「調料味不能掩蓋食物原味」的原則，所以甚少傾倒油膩及辛辣的調味品。

說到食物搭配，日本人一天要吃大概30種食材，他們最普通的飲食結構是：生魚片或烤魚、煮魚，再加上冷豆腐、煮菜這樣的模式；可能是沿海原因，他們對海藻類蔬菜情有獨鍾，愛吃紫蘇和紫菜。

咦？那日本就沒有什麼油炸食品嗎？

有的，但他們的油炸方式和我們不一樣，講究的是面類薄脆，表面不能溢油，用面巾紙吸，紙上不能留痕迹。

比如最具代表性的「天婦羅」

2、吃飯只吃八分飽的習慣

傳統日本料理喜歡用小盤子吃飯，即使是小鹹菜，醬汁都會分成很多分，而每一份量很少，湯每人只有一小碗；這樣的好處就是，很容易產生一種「我吃了好多東西」的感覺，但實際並沒有。

日本還十分崇尚「吃飯八分飽」。他們用那種很漂亮的餐具來放食物，在這種環境下無形給人感覺，自己吃飯要優雅，要細嚼慢咽，在吃到八分飽時停止進食以顯示禮數。

3、重早餐，外食少

大家都知道早餐是很重要的一餐，日本人對此尤為重視。在日本家庭，每天早上婦女們都要為家人準備豐富健康的早餐，而且大部分會讓孩子帶著便當作為午餐，極少吃外賣。

學生和上班族的午餐也不錯，政府會讓專業營養師設計菜譜，然後提供公共午餐，品質有一定保障。

4、出行喜歡走或自行車

在日本，平均每100人中就有90個人擁有自行車，位於世界前列；他們認為打車是一種非常奢侈的行為（因為真的很貴），所以不到萬不得已不會打車，即使這意味著每天要早起1個小時。

這也是打車軟體很難進入這個市場的重要原因。

5、制定法律限制體重

什麼，變胖會犯法？在日本是這樣的。

日本法律規定，年齡在40~75歲之間員工的腰圍：男性腰圍不得超過33.5英寸(85厘米)，女性腰圍不得超過35.4英寸(90厘米)。這一數字與國際糖尿病聯合會2005年出台的鑒別是否存在健康隱患的腰圍上限相同。

「減肥已非個人的事情，而是關係到公司生存的大事」——不要覺得可笑，這已經成為日本經濟產業部門推動企業員工健康的一個廣告標語。而這樣做的結果就是，很多公司會花錢讓員工減肥，制定很奇怪的制度，比如每天要站著上班兩小時。

甚至有一家遊戲公司規定，減肥有獎，員工每減輕1公斤就能得到300元（人民幣），結果有一個程序員接受挑戰，最後賺了4000塊錢的獎金。

最後，講這些並不是讓大家覺得日本有多好，我們有多差，而是想讓大家明白，即使我們沒有那種「環境」，但作為本質因素的：

調整飲食習慣、改變出行方式

這些小事，我們做到照樣可以做到；取其精華為我所用，才是正理呀。

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