每天都在工體廝混的你,還沒去過梧桐plus嗎?
▲梧桐plus
工人體育場東門輔路向南150米(小東門內)
部分圖片來自大頭小姐,特此感謝!
如果你是一個常年在工體三里屯混的人,其實很容易就發現這兩個區域雖然比鄰而居,卻也是涇渭分明,喜歡在三里屯的人們除了北小街、太古里、機電院之外又多了通盈中心的區域,而在工體院內雖然更迭迅速,卻也不乏一直屹立的店家。
梧桐主要以經營創意菜聞名於京城,而這一次他們的plus版本則是在MOJO酒廊的原址更新的,並非易主,而是同一個老闆的自我升級。找到梧桐餐廳並不難,對於早年間幾乎夜夜工體笙歌的人來說,反而是在白天里造訪,頗有不適。卻很容易找到那個金燦燦的大門,順著電梯便來到餐廳。
▲餐廳設計非常令人舒適
工體之內,無論餐廳、夜店亦或酒吧,都可以成為帝都餐飲風向標一般的存在。同樣各領風騷三兩天,至今依然紅火的餐廳顯然都有自家的絕活,對於梧桐而言,創意菜一直都是看家的本事。雖然人均800-1000的餐標並不便宜,但整餐下來,你會覺得處處新意。食材新鮮,入口就知道是頂級貨色,烹飪手法絕不炫技,高階的審美觀使得所有菜品,無論新菜或經典菜,都有著非常令人滿意的出品。
▲餐前水果 凱撒蔬果菜 88元 京蔥肚絲98元
▲油燜山筍 98元 翡翠山藥 88元 香草蝦
午餐時間段,餐廳亦有七八成的上座率。落座,先奉上的是餐前水果作為醒神,凱撒醬並非我喜歡的,但我卻很中意這家的,並沒有那種濃烈的膩感,卻是很清新自然,跟水果也是萬般貼合;京蔥肚絲有著些許的東南亞氣息,醬汁沁爽無二,京蔥的甘洌與肚絲蘸滿料汁,簡直沒法剎車的好吃;春天的筍在南方遍地綻放,到了北方就成了奢侈品,真的試過當日從產地空運到京,吃到的時泥土的芳馨已盡數散盡,這裡卻燜到剛剛好,這麼說吧,我們吃了一份又叫了另一份;綠意盎然的翡翠山藥同樣值得推薦,有種春田花花幼兒園的脆爽;香草蝦則像是迷途的鮮蝦走進了青青草原,好吃的一筆。
▲乾隆白菜 68元 鱈魚南瓜湯 88元 鹽水鴨肝配烤麵包 118元
▲松露鴨米 398元
鹽水鴨肝配烤麵包絕對是那種你會非常非常喜歡的餐前小食,麵包跟鴨肝真的是很好的搭檔;乾隆白菜一直都是北京菜中很喜歡的,作為冷盤也可在熱菜間歇來作為換口;鱈魚南瓜湯與和牛清湯難分伯仲,大塊的鱈魚與牛肉清湯中的和牛食材都非常之感人;松露鴨米是梧桐plus絕對的招牌所在,21天的小鴨鴨被糯米、松露等一眾食材填充,烤制90分鐘,特有的熱情果醬蘸鴨皮同樣滿分,純手工的鴨餅以及空心燒餅都非常打動人。
▲秋葵西冷 598元 fusion水煮魚
▲糖醋明蝦 川式茶樹菇涼麵 培根面 茄子肉丁炒斜管意麵
主菜方面,秋葵西冷非常引人注目,從上桌開始都頗收關注,食器非常出彩;水煮魚雖說fusion,味道卻很容易接受,沒有日常吃到水煮魚的那種油,可以說是很養生的了;糖醋明蝦優秀,不但食材完美,調味亦在水平之上;需要特別指出的是,這裡的主食非常非常好吃,盲選都能挑到好吃的麵條,無論是中式或者意式,都很好很好的,碳水化物愛好者絕對可以釋放自我的地方。
甜品方面,則是建議店家真的另闢出來下午茶的時間,因為每一道都好吃,建議絕對要留出空間,是我個人很喜歡的甜度,沒有一道會讓你覺得齁,都是剛剛好的樣子,在一家創意北京菜的餐廳吃到如此水準的甜品,只能說——請馬上開放下午茶時段吧!
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