40年12人，盤點食品圈那些傲驕的追風少年們！
當越來越多的90後00後紛紛調侃自己是「中年少女」、「佛系少年」的時候，很多老男人們仍喜歡倔強地稱自己是奔跑的少年。
在食品圈，改革開放40年來，有一群不服輸的「追風少年們「在時代的大潮中踩准了節奏，憑藉自己的膽識和智慧實現自己的夢想並贏得了所有人的尊重。回顧他們的經歷，不禁讓人感嘆：每一次歷史浪潮轉變之時，他們都是抓住時代契機的幸運兒。今天納食就來盤點食品圈這群不服輸的追風少年們！
農夫山泉鍾睒睒：一頭「獨狼」
低調是巨鱷身上的迷彩。農夫山泉，至今仍是財富圈的一個隱秘地帶。種蘑菇、養鱉、賣水的傳奇發家史背後，二十年來，農夫山泉創始人鍾睒睒是鮮在公眾場合露面的浙江老闆，過去屈指可數的幾次亮相，都曾是笑到最後的那一個人。
在商場打拚多年，鍾睒睒得一綽號：「獨狼」。他似乎並不介意這個綽號，相反，他對自己的孤傲和自負毫不掩飾。「我就是一個獨來獨往的人，同行們在幹什麼、想什麼，我根本不管。」
常常因為打破一些人們長期以來視為真理的「遊戲規則」，鍾睒睒顯得很另類。但他不會覺得有負擔、有壓力，反而樂此不疲。儘管他一直在孤軍奮戰。
正如鍾睒睒自己所說，「商品社會不需要主流非主流，結果最重要。很多人會覺得我不合群，我這個人確實很自負，我一般不跟談不攏的人多談。但是我覺得我自己不孤單，我有我的圈子，我有自己的生活方式，我有我的朋友群。這是一個人性格決定的，沒有對錯，只有適合不適合。」
達利許世輝：造就中國「雀巢」王國！
記得幾年前，幾家世界500強食品巨頭想對達利集團進行合資參股，並開出了豐厚誘人的條件，但是許世輝視民族經濟為己任，堅持「創造第一流民族品牌百年企業」的信念不動搖，始終不為所動。當一位世界500強食品企業的總裁用挑釁性的語氣問他說：「僅僅靠你自己的力量，你有沒有考慮到來自更多的競爭對手？」許世輝巧妙地回答說：「我沒有考慮競爭對手的問題，我只考慮怎樣把我的企業做好，我把企業做好了，誰都不是我的競爭對手；我如果沒有把企業做好，到處都有我的競爭對手。」
在許世輝看來，民族品牌企業必須堅持民族氣節，把國家利益和民族經濟放在首位，堅定地依靠自身力量，把企業做大做強，給員工創造一個良好穩定的就業環境，給社會創造更多財富，向國家繳納更多稅款，只有這樣的企業，才是在真正地履行社會責任。
匯源朱新禮：
再來一次「可口可樂」收購？我不賣！
從一家瀕臨倒閉的小罐頭廠，10年間一躍而成為總資產40多億元的大型集團化果汁專業生產企業，這就是「匯源」創造的神話。這個神話的成功絕不是偶然，只要是你見過朱新禮，就會被他憨厚樸實的性格所吸引，那種對消費者負責，對產品負責，對農民深深的感情所感動。朱新禮曾說過這樣的話，他事業上如此的成功，最讓他感到欣慰的事，不是財富的積累，也不是各種榮譽的獲得，而是看到農民們來到匯源，賣了水果，數著錢回家的情景。就是這種最樸實的想法，也許才是朱新禮事業成功過的源泉。
再次提及8年前可口可樂的收購事件，朱新禮很樂觀的說，「批准還是不批准，都順其自然，沒有一句牢騷，沒有半句怨言」。面對追問，他坦承，「真的沒有什麼後悔不後悔的，我是一個土生土長的農村人，能夠讓可口可樂這樣的公司去買你的企業，中國沒有第二家企業做得到，這就足夠了，這就肯定了我們的價值。如果，現在又出現了一家跟可口可樂一樣的大企業，想要收購匯源，對此我現在沒有任何考慮，我覺得那個時候想的是更加聚焦果業和農業，我現在聚焦已經做得非常好了，不會考慮了」。
紅牛嚴彬：從賣血為生到身家650億
提起嚴彬,很少有人知曉。不過,提起他創立的「紅牛」飲料、北京華彬國際大廈、北京沃德蘭樂園等，很多人才恍然大悟，原來他就是這些項目的持有者。
從一個落魄異邦靠賣血求生的青年，到富甲一方成為世界最具影響力的華商；從一個下鄉插隊的知青，到遊走於中泰高層的巨賈；他廣交名流政要，泰國總理、美國前總統都是他的座上賓，而他本人卻極其低調幾近隱形。這個當初貧困潦倒的窮小子，如今靠自己的努力修鍊成身家百億的「紅牛之父」的？
旺旺蔡衍明：
一身江湖氣息的"敗家子」富豪
旺旺，中國家喻戶曉的食品品牌，許多人童年甜美的回憶,但它的主人蔡衍明卻鮮為人知。
蔡衍明2008年引人關注，只因為他在旺旺上市過程中，出人意料地來了一個漂亮的大迴環。他2007年將旺旺從新加坡退市，就在大家以為他準備回歸私有化之時，他又突然帶領旺旺奔赴港交所，不僅完成了一個200天退市上市的傳奇，還將旺旺的市值從35億美元提至51億美元。
旺旺雖然取得不凡成績，但並非全身浸在陽光之中。從1992年進入大陸以來，旺旺至今仍未建立自己強有力的銷售網路，隨著食品行業競爭日趨白熱化，這一軟肋帶來的劣勢或成為旺旺的「阿喀琉斯之踵」。「不要讓他們太完美，要有點殘缺，讓他們有機會多學習。」或許對於曾如此教育孩子的蔡衍明而言，旺旺發展上的「留白」也是他的一個妙招。
伊利潘剛：十年磨一劍，打造伊利奇蹟
10年前，在宣布成為北京2008年奧運會乳製品贊助商時，伊利集團董事長潘剛立下了進軍全球乳業20強的目標。如今，10年過去，在潘剛的統帥下，伊利不僅已晉身全球乳業10強，創下亞洲乳企最高排名記錄。10年時間，連續超越10多個全球乳業巨頭，這樣的速度，即使放在全球商界，都堪稱難得！
潘剛曾經說過「我戴的這副眼鏡很特別，左眼是望遠鏡，右眼是顯微鏡。作為管理者，既要著眼長遠，明確戰略方向，也要重視細節，做好精確管理」。2年前，在伊利進入全球乳業10強時，潘剛曾對全體伊利人寫了一封內部信。在那封信中，潘剛說，全球10強成績的取得，讓我們更感思恩，思字有田，讓我們時刻銘記自己是一家食品企業，和土地關聯，和數百萬奶農、數十萬合作夥伴和員工關聯；恩字有因，讓我們時刻知道歸因，知道一切成績的取得來自消費者的信任。
娃哈哈宗慶後：
對於我來說，娃哈哈只有一個
宗慶後可能是全中國購買地圖最多的人，他的書架上密密麻麻擺放著各種地圖，從省市自治區直轄市到高速公路、城鄉公路網，地圖上通常都做滿了標記，標記的是宗慶後實地考察過的市場，足跡遍布中國城鄉各個角落。
28年來，每天工作16個小時，一年中，200多天奔走在市場一線，宗慶後用腳板來了解市場、接人氣，接地氣，直至一手打造出價值上千億的娃哈哈商業帝國，幾度問鼎中國首富。當我們坐在辦公室談論中國首富時，首富本人或許正行走在廣闊大地上，例行地和鄉間小賣部的老闆聊天。
宗慶後曾說「一千個人的眼中會有一千個哈姆雷特，那麼一千個人的眼中也會有一千個娃哈哈，但對於我來說，娃哈哈只有一個。
我唯一的念頭是，當我真的老去，我可以對所有人說：「我這一生，並不非凡，但我幹了一番事業，改變了一些人的命運，為這個時代、這個社會和這個國家提供了一些正能量。很多人因我而受到鼓舞，成為主動打造新世界的力量。」
真希望他們回答我：「不用擔心，我們的看法相去不遠。」
雙匯萬隆：我就是一個殺豬的
從資不抵債的內陸小城肉聯廠，到收購全球規模最大的豬肉生產商，短短30年，雙匯，變身為肉類工業帝國。
人們熟悉雙匯的味道，對萬隆卻知之甚少。
萬隆其人，在漯河素有「頭髮很少，頭皮很硬」之稱。出身在相對封閉、市場經濟不甚發達的中原地區，他把一個虧損的小肉聯廠，做成了中國最大的肉類加工基地，靠的就是一股「硬」氣。三十年來，他和體制博弈，與資本過招，甚至與自己的年齡抗衡，連他自己都說，「換了別人，可能早出局了。」
萬隆一生充滿著永不滿足，媒體稱萬隆不是在工作，而是在拼。企業銷售幾千萬元時，有人問他什麼時間可休息一下，他回答：什麼時候到了一億產銷，什麼時間休息，可到了一個億，他又說十億，到了500多億，他的目標卻成為千億。
萬隆一生沒有什麼多餘的愛好，吸煙、喝酒、打牌、跳舞等統統不沾，一日三餐均在公司。偶爾陪客人時也喝一點紅酒、黃酒之類。當記者問他，您最喜歡做什麼事，他說：殺豬，把豬殺好。
褚橙褚時健：
從煙王到橙王，影響企業家的企業家
「我不是什麼天才，也不唱高調，一世為人，我追求完美和卓越，遵循實事求是。從這個角度來講，也許我的人生還真的有些可以總結的東西。」褚時健在《褚時健：影響企業家的企業家》序言中寫道。
褚時健，一手將鄉間小廠玉溪捲煙廠發展為世界級行業巨頭紅塔集團，臨近退休卻因貪污罪入獄，人生跌到低谷。2002年，褚時健在75歲高齡重新創業，與妻子開荒種橙，並在十年以後以「褚橙」紅遍大江南北，成為億萬富翁。
他是企業家心中的企業家，王石、柳傳志都對他倍加推崇。「80多歲了，心還是不甘。」
牛根生：後半生走向洛克菲勒
1998年，當時身為伊利副總裁牛根生突然被總裁鄭俊懷掃地出門，在此之前，牛根生主管全國生產經營，業績一直特別出色。牛根生白手起家，受盡老東家伊利的刁難和打壓，硬是在重重圍剿之中殺出一條血路，6年之後，蒙牛的銷售額和市場佔有率超過伊利成為全國第一。
經歷了2008年的「三聚氰胺事件」後，牛根生不再接受任何媒體的採訪，即便是他現在主要心血所傾注的慈善，他也堅持只做不說。
牛根生曾說，「金錢是一種神奇的東西。它既能讓人流下感激的淚水，也能讓人反目成仇。一切取決於你怎麼用它。」而他也正在努力探索一條「中國式」現代慈善家族基金會的發展之路。
不得不說，「老牛」伏櫪，志在千里，不管前路幾何，想來初心總是美好。
三全陳澤民：
我要做速凍食品的百年老店！
50歲時辭掉了市級醫院副院長的職務，開始瞪著三輪車賣起自己研製的速凍湯圓，60多歲把企業做成行業第一，臨近70歲只當董事。在許多人看來，這就像是一部創業傳奇。陳澤民形容自己這一路是「劈浪前進」。
對他來說，那些並不是普通的人生片段，而是實業家的一份情懷。
回顧創業之路，陳澤民認為，一個人創業的目標可以很遠大，但都要從小處一點一點做起。「溫州人為什麼那麼厲害，就因為不論是紐扣、拉鏈、打火機，還是皮鞋、馬桶、廁紙，人家都能把它發展成一個大的產業。就連在街頭擦皮鞋，溫州人都能把它搞成一個個連鎖店，創出一個大的事業。」
蒙牛盧敏放：給蒙牛加點狼性！
2017年是蒙牛發展的關鍵一年，也是新任總裁盧敏放正式交出完整答卷的一年。在這一年裡，蒙牛明星品牌表現搶眼，去年銷售額即已突破百億的中國牛奶第一單品特侖蘇獲得了接近12%的增長。此外，純甄、真果粒分別收穫了30%、25%的高增長，冠益乳、優益C等產品也取得不俗業績。
「在過去一年中，以盧敏放為主的核心管理層展開了深入各事業部的變革，用很短的時間迅速決策並實施了組織架構調整，讓每一個業務單元更專註、更均衡地發展。」
這很符合盧敏放的一貫鐵血風格。
盧敏放就職雅士利時曾對媒體說，如果未來要讓別人捅一刀，不如自己先給自己一刀，這樣還可以知道捅在哪裡，不會流血不止，還可以療傷。
的確，當整體業務受到行業變化影響，當企業的經營和管理方向受到質疑，當管理層頻繁變動，或者當生產和服務能力出現瓶頸的時候，企業都需要開始轉型，轉型需要勇氣。
當我們看完以上12位企業家之後，納食相信，中國食品行業在這些企業家們的推動下，還會出現新的騰飛。同時納食也相信即使再過20年，他們依然還是追風的少年！
作者：賈順誼（納食媒體資深編輯）
TAG:明知天下 |