葡萄牙經濟復甦的美麗與哀愁

對奇特拉·斯特恩(Chitra Stern)來說，葡萄牙的經濟復甦給她帶來了意想不到的挑戰。

里斯本的「粉街」，遊客穿梭其中。

2010年，她和丈夫羅曼(Roman)在葡萄牙西南端的小漁村開了他們的第一家旅館，名為馬丁哈爾薩格雷斯海灘家庭度假村(Martinhal Sagres Beach Family Resort Hotel)。儘管旅館位置偏僻，但找人幫忙經營卻毫不費力。他們實地考察了幾個酒店管理學校，張貼了用人廣告，很快就有人前來面試。彼時，葡萄牙經濟陷入衰退，形勢十分嚴峻，幾十家酒店處於倒閉邊緣。在這種情況下，僱主以不高的工資招聘熟練工人可謂是小菜一碟。

如今，47歲的斯特恩和丈夫在葡萄牙已擁有四家旅館。但她說，招不到足夠的葡萄牙工人。

斯特恩說：「旅遊業欣欣向榮，現在不缺工作，缺的是工人。」

奇特拉·斯特恩

2018年夏天，葡萄牙可能會迎來一個旅遊旺季，摩拳擦掌的同時，旅遊業人士也擔心自己的待客能力。2017年，葡萄牙酒店接待遊客2060萬人次，約是該國人口的兩倍，創下歷史最高紀錄。在旅遊業的帶動下，葡萄牙經濟擴張了2.7%，實現2000年以來最快增速。失業率從2013年的17.5%下降到去年第四季度的8.1%。

底層工作

雖然葡萄牙就業市場復甦對求職者來說是好消息，但一些酒店老闆卻樂不起來，因為招工變難了。世界旅遊業理事會(World Travel & Tourism Council)匯總的數據顯示，用工荒可能會拖累旅遊業，而這個行業的產值佔葡萄牙國內生產總值(GDP)的比例近17%，為勞動力市場提供了五分之一的就業崗位。

葡萄牙酒店協會負責人、Altis連鎖酒店董事長勞爾·馬丁斯(Raul Martins)說：「主管不難找，難的是找不到底層工人。該協會由大約600家酒店組成。

據馬丁斯估計，葡萄牙酒店的招工缺口達到4萬人左右。工資偏低也許是原因之一。歐洲統計局(Eurostat)匯總的數據顯示，葡萄牙是繼馬爾他之後，時薪最低的西歐國家。

葡萄牙國家統計局的數據顯示，雖然該國酒店營收和遊客人數雙雙創下紀錄，但2011年到2017年酒店餐飲業工人平均每月凈工資只上漲了7.7%，至632歐元。葡萄牙每月最低工資為580歐元。馬丁斯援引葡萄牙酒店協會的一份研究說，酒店僱員平均每月工資為1035歐元。

工資偏低：2011年到2017年，葡萄牙酒店餐飲業工人平均每月凈工資只上漲了7.7%，至632歐元。來源：葡萄牙國家統計局

新建酒店

未來幾年，預計葡萄牙將新建數十家酒店，用工荒問題可能會日趨嚴重。

葡萄牙最大酒店經營商佩斯塔納酒店集團(Pestana Hotel Group)2018年1月稱，打算到2020年投資2億歐元（約合2.48億美元）新建20家酒店，其中1億歐元將投資於葡萄牙本土。德勤(Deloitte)製作的葡萄牙旅遊業報告顯示，2011年2017年，葡萄牙新建酒店數量增長37%，至1945家。

陽光、沙灘和高爾夫一直是葡萄牙吸引遊客的三大要素。這股旅遊熱潮始於2011年，因突尼西亞和埃及等陽光明媚的度假勝地出現政治騷亂，很多海外遊客於是選擇了位於歐洲西南部的葡萄牙。

對這股旅遊熱潮形成一臂之力的，是從2012年開始在葡萄牙設立樞紐的廉價航空公司，如易捷航空(EasyJet Plc)和瑞安航空(Ryanair Holdings Plc)。葡萄牙機場管理局ANA-Aeroportos de Portugal SA稱，2017年該國航空客流量創下歷史最高紀錄。

激流勇進：2017年葡萄牙酒店接待遊客2060萬人次，約為該國人口的兩倍，創下歷史紀錄。來源：葡萄牙國家統計局

瑞安航空首席執行官邁克爾·奧力里(Michael O』Leary)在2月21日的里斯本新聞發布會上說：「葡萄牙旅遊業的所有增長都是廉價航空公司帶來的，是我們創造了一個全新的市場。」

外籍勞工

葡萄牙的抱負還不止這些。該國政府正在網上做旅遊宣傳，希望無論淡旺季，都能招徠更多遊客。葡萄牙外交部國際化國務秘書尤里克·布里良特·迪亞斯(Eurico Brilhante Dias)說，他們正在培訓失業人員，以滿足旅遊業的需求。

但斯特恩說，在本國人口毫無增長的情況下，用工需求的增加最終只能由外籍勞工來滿足。2018年2月，斯特恩帶領員工向幾十位在葡萄牙學習酒店管理的美國留學生介紹公司情況。

斯特恩表示：「勞動力市場是國民經濟的重要組成部分，不可能做到招之來揮之去。葡萄牙在旅遊宣傳方面做得十分出色，但如果沒法提供相應服務，就會破壞我們得來不易的成果。」

撰文：Henrique Almeida 編輯：陳木青、齊宇琨 翻譯：丁虹

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