手殘麻麻的福音貼-超級好吃的零食小餅
甜甜的
我很忙
周杰倫
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有木有寶媽和我一樣,經常看各種大神級別的寶媽做各種各樣的輔食零食,各種美食帖子,然信心滿滿的收藏了,再然後做一次,然後沒有然後了。
不是做出來慘目忍睹,就是做出來和圖片完全不符。孩子根本不買賬。再不然就是下次根本記不住上次做的步驟。
從那時候起,我就開始熱衷於那些簡單到不行,樣子丑也不會影響全局,計量啥的多點少點也沒太有關係的輔食。最重要的是下次完全完全不會忘記~
總的來說其實就是人懶手殘百試百靈屢試不爽的小玩意兒,
來一款,最近最鍾愛的小餅餅~
材料:雞蛋 酸奶(厚)麵粉
時間:10分鐘
必備:一個不粘鍋
首先,我們來打一枚雞蛋到碗里,雞蛋大點小點什麼的完全無所謂~只要它是個蛋就行。
再來打開一盒酸奶,酸奶我試過好多種,只要是厚厚的就行,寶兒已經一歲8個月了,所以我給她用了甜一點的酸奶,安慕希或者純甄。我試過用無糖的厚酸奶,味道也是可以的。再大一點的寶寶,可以再多加一點白砂糖白綿糖隨便啦什麼糖都好。
接下來我們加麵粉,什麼麵粉都好,我做完看了一眼用了餃子粉。我也分不清高筋低筋,我覺得你們很多人也和我一樣分不清。所以這點不重要,總之加麵粉!
開始,用洪荒之力攪拌!
攪拌的它滑滑的就可以了,顏色黃一點白一點其實是取決於你各種配料的多少,每次做我都憑感覺隨便加,有時候黃點有時候白點,其實並不影響最後的口感,都挺好吃的。
插一段小插曲,一個不成熟的小建議
讓我嘗試一下,網紅那個格子餅好嗎,於是心血來潮的我,就按照大神步驟
這是我想像中的畫面,我看大神的步驟好簡單,
可是我沒有裱花帶,讓我思考思考,我想是不是保鮮袋原理是一樣的,所以我用了保鮮袋,
我還特意買了個一個薄餅機!
這都是些什麼!
再來!
好像有那麼點樣子了,
但是結果總是猝不及防
失敗了,不愛學習的我並沒有總結失敗經驗。
我老老實實的去攤餅了,
雖然它們不是很圓,但是它們在我心裡是最美的!
有遺憾的人生才最美嘛。
答應我,忘記前面的網格餅,當然如果你們要試試也可以,
步驟是沒有問題的,捲起來就好,願你們順利~
攤餅的時候不要走開,千萬不要走開,也不要聽大神們說,起小泡泡在翻,
你看四周硬了,可以翻了就果斷翻,立刻翻!
只有這樣子,你的餅才是美好的淡黃色,不然就是焦黃色或者糊了,別問我為什麼知道。
雖然我沒有美好的擺盤,但是完全不影響它好吃~
這就是個吸盤碗的蓋,
我,我就是我,不一樣的煙火~
好吧,好吧,我承認,我就是個披著女人皮的糙老爺們。
必看知識點:1 酸奶一定要厚的
2 攤餅前熱鍋,鍋可以不放油,但是務必小火,
怕糊手殘的小夥伴可以把火調成最小最小。
3 一定攔住老公,別被他都吃光。
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