吃紅棗補血？別傻了，這些日常食物比它有效十倍
貧血是比較常見的疾病，很多貧血的人會吃紅棗來補血，甚至是花樣吃紅棗，可是，這真的靠譜嗎？
貧血是我們日常生活中比較常見的疾病。體力不足、疲乏無力、免疫低下、頭暈、面色蒼白、畏寒怕冷等，都是貧血的癥狀。不知道從什麼時候開始，流傳起吃紅棗補血的說法，於是，很多貧血的人都經常會吃紅棗，那麼，貧血吃大棗，到底考不靠譜？
專家認為
醫學專家指出，全世界導致貧血的首位原因是鐵缺乏，俗稱缺鐵性貧血。在發展中國家，鐵缺乏及缺鐵性貧血通常由膳食鐵攝入不足引起的。因此，要改善貧血，首先應在日常飲食中注重提高鐵的攝入量。
吃什麼防貧血？
針對缺鐵性貧血，建議補血時多選擇這些食物：
動物肝臟
比如鴨肝、豬肝、雞肝等，它們富含血紅素鐵，吸收率高，適合缺鐵性貧血或有貧血傾向的人補血。
注意事項
攝入動物肝臟可能存在維生素A過量、膽固醇過量、含有毒素等方面的問題，因此，一定要控制好量。建議每周攝入1-2次，每次不要超過100g，另外應優先選擇禽類的肝臟（如雞肝、鴨肝），選購時注意原料是否安全衛生，盡量選購有檢驗檢疫標誌的產品。進食前要徹底煮熟煮透，且少量多次食用。
動物血
如豬血、鴨血等，同樣富含高吸收率的血紅素鐵。
注意事項
和動物肝臟一樣，動物血也存在一些安全隱患，同樣需要注意確保食用原料的安全可靠。
紅肉
紅肉包括牛肉、羊肉、豬肉等，它們之所以適合補血，主要是因為含鐵量較高，而且鐵的吸收率高，其中牛肉、羊肉的脂肪含量較低，是較佳選擇。
新鮮蔬果
多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如鮮棗、橙子、獼猴桃、山楂、芥藍、菜花等，對補血也有一定的幫助，因為維生素C可以幫助鐵的轉化和利用。
注意事項
綠葉菜最好焯水再烹飪，可以去除部分草酸，提高鐵的吸收率。
平時大家為了補血而常吃的棗子，其作用更多是幫助人體提高鐵的轉化和利用率，如果沒吃含鐵高的食物，那吃再多的棗子，也收效甚微。
由營養因素導致的缺鐵性貧血，一般來說，通過改善飲食，增加含鐵豐富食物的等方法，都會有很好的改善貧血的癥狀喔～～
編輯：Elvis W.
（本文綜合自人民網/北青網）
※補血補對了胎兒更健康，可80%的准媽媽補血都會犯這些錯誤！
※女人吃什麼補血？6大補血食物助你補血養顏
TAG:補血 |