海陽市郭城鎮姜家小米：深山石縫中的金小米

姜家村位於郭城鎮西北部山區，以生產生態農家小米而聞名。提起姜家小米，因其特殊的生長環境、醇香的口感在我市可謂是家喻戶曉，成為北部深山中一張靚麗的特產名片。

據村裡的老人介紹，姜家村之所以種植小米，是由自然和歷史條件共同作用而形成的。姜家村地處山區，三面環山，冬暖夏涼，村裡的土地大多分布在山谷、山嶺地帶，底層為酥石板層，表層的土壤為黃泥沙土，適合種植耐旱作物。

直到現在，姜家小米的生產過程依然是人工鋤草、間苗，因為是純天然種植、採收，長出來的穀子具有米粒大小均勻適中、色澤白里透黃、味道純正、米香濃郁等特點，此外，在煮稀飯時，小米表面會有一層黃亮的米質油，吃起來更加可口。

從充饑走向養生，從小眾走向大眾，雜糧市場越來越受到關注。為了讓姜家小米這一特產更好地發展，姜家村成立了小米種植專業合作社，藉助傳統種植優勢，依託合作社的管理和經營實力，由合作社統一提供優質種子，統一技術指導，統一脫殼和收購，大力實施有機小米種植生產。通過規模化種植，產業化發展，並在各類展會上的不斷推廣，使姜家小米藉此轉型升級，品牌影響力也達到了一個新高度。

小米，讓姜家村這個小山村看到了依靠農業致富的希望，在今年的合作社大會上，又有很多村民要加入合作社。村裡也將把發展小米產業作為實施鄉村振興的重要產業。(趙鵬 由依卓)

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