「我愛你」是哪種茶的茶語？

有這麼個故事。夏目漱石在校當英文老師的時候，給學生出了一道題,男女主角在月下散步時，男主角情不自禁說出的「I love you」，該怎麼翻譯。學生直譯成「我愛你」。夏目漱石沉吟片刻，告訴學生說，

「今夜月色真美」

就足夠了。

言外之意就是，和你一起看的月亮最美。

花有花語，如果茶有茶語的話，代表「我愛你」的茶，一定是月光白。

1｜月光白，美如畫。

關於月光白這個名字由來，一般有兩種說法。

一是有一個傳說，這種茶在夜裡製作，就著潔白明亮的月光，採摘嫩葉，在月光下慢慢晾乾，從採茶到製作完成，均不見陽光。

當然這個傳說還是值得考證，畢竟要想在月光下晾乾茶葉，實在是有點難度呢。

二是因為這種茶外形非常特別，葉面呈黑色，葉背和芽頭由於絨毛滿披，呈現柔和的白色，茶芽彎彎，看起來就像是黑夜中的一彎明月。黑白分明，幾乎一看到就分辨出來。

月光白，還有一個名字叫做

月光美人

2｜月光白是一種什麼茶？

關於月光白到底是什麼茶，也有兩種說法。

有的人說月光白是普洱茶，因為產自雲南，雲南當地的普洱茶樹的芽葉製成，具有普洱茶的醇韻。

有的人說月光白是白茶，因為其製作方法跟白茶相似，而跟普洱茶不同。

杯小茶比較贊同第二種說法。月光白更接近白茶，不炒不揉，自然晾曬，茶條自然舒展，滋味清鮮淡雅，與白茶的製作方法相似，但又不完全相同。

比起一般的白茶，月光白髮酵稍重，大概在10%左右，

有白茶的毫香，又有普洱的韻味，十分獨特。

3｜怎麼分辨月光白與其他白茶？

先看看干茶的顏色，月光白黑白分明，葉面顏色深，而其它白茶比如白牡丹、壽眉，顏色偏淺，葉面呈褐色或者綠色。

芽頭的區別也很大。月光白的芽頭肥壯而長，而其它白茶芽頭的長度一般只有月光白的三分之二，稍細一些。

如上圖，

左邊是月光白，右邊是福鼎白茶。

泡完茶之後，還可以捏一捏葉底，月光白的葉片質厚，芽頭緊實，捏起來很有彈性，其它的白茶葉片相對薄一些，捏起來滑滑的且容易捏爛。

4｜一見傾心，不知情歸處。

哪怕不喝茶的人，第一次喝月光白，都會對她一見傾心。

月光白很淡，這淡不是白開水那樣淡而無味，而是不苦不澀，細細柔柔，回甘幽幽，不像岩茶那樣霸道，也不像普洱那樣迅猛。

月光白很香，這香不像單叢那樣沖人，幽幽地彌散在空氣中，曼妙無比。

是一種清冽淡雅的香，像夜裡傾瀉下來的白色月光。

月光白很甜，這甜不像糖水那樣膩味，一入口就是溫潤的甘爽，飲後良久，仍覺得兩頰生津，清甜四溢。

月下，兩個人坐下來，安安靜靜地喝一喝月光白，此刻無言勝有言

。這樣美的茶，哪有不喜歡的呢？

你覺得月光白跟其他白茶有什麼區別？

文：茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理。

圖：

來源網路

。內容僅供參考。轉載請聯繫授權。 

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！