白米飯這麼做太香了，和它同燜還特省時間，炒菜都不用了！

平時咱們做白米飯是不是得炒幾個菜？這回我用了一個新法子，可以免去太多油煙的困擾，用時還特別短，與米飯同時完成。關鍵是這米飯一粒粒倍兒油潤，而那肉也是香得讓人咂巴嘴。

這個方法非常適合時間緊但又想吃肉吃菜的朋友，燜飯的時候洗點青菜，一拌一腌就齊活。小菜做好先別拌，等米飯一出來，肉菜一鍋端這才叫美。我也不多說了，趕緊著來看吧！

【五花肉蓋澆飯】 材料：大米，帶皮五花肉，少許植物油，醬油，少許白糖，涼水 製作過程： 1.大米、帶皮五花肉、電飯煲準備好；

2.大米淘洗乾淨，入電飯煲中，根據自己喜歡的口感放適量水浸泡；

3.平底煎鍋中倒少許油，將清理乾淨的五花肉幾面煎得金黃色，小火慢煎，把多餘的油脂煎出來，才好吃；無需放鹽也不用放料酒，就直接煎；

4.煎好的五花肉放在電飯煲中，擺在表面就可以了；通電，選擇「燜飯」檔，或者根據自家飯煲的功能來選擇；

5.時間到，打開鍋蓋的一瞬間，肉香米香撲鼻；

6.將五花肉夾出，飯煲蓋好蓋子；五花肉切厚片；

7.放少許白糖、醬油，混合均勻成料汁；

8.將料汁均勻地淋在肉片上，可以直接吃，也可以伴著飯吃噢；

9.米飯在鍋中打散，盛一碗，放上肉片，淋上醬油汁，開吃吧！

10.對噢 ，別忘了再來一盤涼拌素菜才營養均衡。

烹飪小技巧： 1.五花肉要選層次多的，這樣口感很好，而且不膩；一定要煎過後再和大米同燜；不用放任何的調料； 2.少許白糖調鮮，醬油調味調色，只這倆調料就很好吃嘍！

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