日式料理肥牛飯製作超簡單

不論是漢堡還是牛排，再好的東西天天吃都會膩，只有米飯不一樣，怎麼吃都吃不膩，而肥牛飯又是很有營養，所以是很多快餐店的常駐飯，最近小編家附近就開了一家專門做肥牛飯的餐廳，但是小編吃起來覺得味道中少了點什麼，於是特地做了很多攻略，來查詢肥牛飯的完美做法～

主料：

米飯 肥牛 西蘭花 洋蔥 雞蛋

輔料：

味淋 耗油 生抽 鹽 白糖 澱粉 料酒

先蒸米飯，放進電飯煲里並滴入一兩滴食用油，蒸好後悶十分鐘，這樣蒸出來的米飯更香；

將味淋，耗油，生抽，放進碗里，加入糖，讓攪拌均勻讓糖融化，最後加入一點澱粉，攪拌均勻，做好調味汁，免得到時候手忙腳亂；

熱鍋，鍋中放入洋蔥絲炒香，加入肥牛圈，月半君是切的薄片，因為覺得這樣口感會更好，加入料酒將肥牛不斷翻炒，然後加入清水，煮兩分鐘左右，淋上調味汁收汁，最後放入適量鹽；

鍋中水燒開，焯一下西蘭花撈出，再煎一個太陽蛋，米飯上蓋上肥牛和太陽蛋，旁邊放西蘭花，完美～

味淋是最重要的調味品，超市買不到可以在某寶購買～

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