「一片樹葉落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。」

中國乃是茶的故鄉。自神農以來，已有4000多年的歷史。當你抬頭仰望一棵千年古茶樹的時候，心中應該是怎樣的一番滋味？它經曆數千載的風霜雨露，見證戰爭時代的子彈飛舞，無論。如何殘敗，它仍長一樹茶，用一份蒼翠積澱歲月與歷史。當枝頭嫩芽變成茶葉，綠綠的葉子被溫水或涼水沖泡，從飄浮到沉澱杯底，從皺縮到舒展，水的顏色有無到黃或綠或紅，夾雜茶香，給人以味覺上的醇厚，視覺上的滿足，用一種似落葉歸根的儀式完成它的使命。

古人眼中的茶是什麼樣的呢？

坐酌冷冷水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄予愛茶人。

——白居易《山泉煎茶有懷》

是在閑暇之時以煎茶品茶作樂？

休對故人思故國，且將新火試新茶。詩酒趁年華。

——蘇軾《望江南·超然台作》

還是借燒火試新茶來表達自己的思鄉之情和安慰？

古人對茶的理解不是僅僅只是停留在唇齒間的享受，而是把它當作一種儀式，

無論是與家人友人一起品茶，還是獨自一人飲茶，他們都會有特定情緒的流露。

把它當做表達情感的載體。

中國作為茶的故鄉，茶之種類繁多，其泡茶工藝精緻。此時的茶已不僅僅只有其本意，在茶背後的是博大精深的中國茶文化。在許多高校也專門設置了「茶學」這個專業，在此向各位讀者推薦一個公開課課程——《浙江大學公開課：茶文化與茶健康》。

另外，也向各位推薦幾本有關茶的書籍：

《茶經》

《中國茶密碼》

《中國茶文化》

《中國茶道》

《中國茶藝》

「松花釀酒，春水煎茶。」正值春光，泡一壺茶，與人同飲吧！

此文稿中圖片來源於百度搜索

（鄙人初次寫稿，不足之處願多包涵。）

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