痛風有得吃之化痰清熱白蘿蔔的降尿酸做法

痛風有得吃之化痰清熱白蘿蔔的降尿酸做法

姓名：白蘿蔔

嘌呤：100g/7.5mg

中醫說：化痰清熱、下氣消食

營養師說：每100克所含基礎營養素

總熱量............................21千卡

碳水化合物..........................5克

蛋白質..............................0.9克

脂肪.................................0.1克

膳食纖維..............................1克

白蘿蔔對痛風的有益搭配法：

白蘿蔔+紫菜

白蘿蔔和紫菜均有清肺止咳的功效，二者煮湯食用更有利於營養物質溶出，可清肺熱、治咳嗽，效果較明顯。

白蘿蔔+金針菇

白蘿蔔可下氣、消食，金針菇潤腸通便，二者搭配食用可治消化不良、便秘等症。

白蘿蔔對痛風的好處:

白蘿蔔不但是鹼性食物，而且熱量低、嘌呤含量低，非常適合痛風者食用。白蘿蔔所含的鋅、鈣元素都具有穩定血糖、防治骨質疏鬆的作用。經常食用白蘿蔔，有輔助治療痛風合併糖尿病、肥胖症、高血壓的作用。

有營養的吃法：

1、吃白蘿蔔時最好不要削皮，因為鈣在白蘿蔔皮中含量最多。

2、白蘿蔔吃時有點辣，用水焯過後可消除辣味。

白蘿蔔好吃也有宜忌：

宜：白蘿蔔有消食健胃、理氣化痰、解毒生津的功效，適宜頭屑多、頭皮癢者，咳嗽者和鼻出血者食用。

忌：白蘿蔔性寒涼而利腸，偏寒體質者、脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍者、慢性胃炎者和先兆流產、子宮脫垂者不宜生食。

下面給你分享2道痛風的食療方：

1、清熱生津、化痰軟堅的白蘿蔔海帶湯

總熱量160千卡 碳水化合物16克 蛋白質5克 脂肪10.4克

原料：白蘿蔔200克，海帶180克，薑片、蔥花各少許

調料：鹽2克，雞粉2克,食用油適量

製作：

將洗凈去皮的白蘿蔔切成片，改切成絲，洗好的海帶切方塊，再切成絲。

用油起鍋，放入薑片，爆香，倒入白蘿蔔絲，炒勻，注入適量清水，蓋上蓋，燒開後煮3分鐘至熟，揭蓋，稍加攪拌，倒入海帶，拌勻，煮沸。

放入適量鹽、雞粉，用勺攪勻，煮沸，把煮好的湯料盛出，裝入碗中，放上蔥花即可。

2、滋陰潤肺、溫中益氣的枸杞蘿蔔炒雞絲

總熱量395千卡 碳水化合物22.45克 蛋白質16.8克 脂肪25.41克

原料：白蘿蔔120克，雞胸肉100克，紅椒30克，枸杞12克，薑絲、蔥段、蒜末少許

調料：鹽、雞粉、料酒、生抽、水澱粉、食用油各適量

製作：

白蘿蔔切絲，紅椒切絲，汆水；雞胸肉切絲，加入調味料腌漬10分鐘入味。

用油起鍋，放薑絲、蒜末炒香，倒入雞肉絲炒勻，淋入料酒炒香，倒入白蘿蔔和紅椒，翻炒勻，加入適量鹽、雞粉、生抽，炒勻調味，放入枸杞，炒勻，放入蔥段，倒入適量水澱粉。

將鍋中食材快速炒勻，盛出炒好的菜肴，裝入盤中即可。

再給你分享一個痛風的食療聯合案例：

鍾xx，男，49歲。患者因常食肥甘油膩及飲酒，於1年前兩次出現突發性右足第1跖趾關節紅、腫、熱、痛，均服用秋水仙鹼後緩解。此次因勞累後上症再發並加重，次日晨就診時呈刀割樣疼痛，固定不移，局部紅、腫、熱，舌淡紅，苔黃膩，脈滑。血尿酸638.1μmol/L。西醫診為痛風，中醫診為痹證，證屬濕熱型。採用神火灸外加白蘿蔔海帶湯每天一份，囑患者低嘌呤飲食，戒酒，多飲水，少活動。1天後患者感受累關節疼痛有所減輕，1周後紅、腫、熱、痛消失。繼續在用1周後複查血尿酸339.4μmol/L，患者康復。

所以說，對於痛風，沒什麼可怕，學會和它和平共處的能力，就能做到想吃就吃，無痛到老！想要......就學吧！

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