清潤可口的雪梨川貝豬展燉湯
萬物復甦的春天真是美好的季節，哪怕是驚蟄期間的滾滾春雷。
童年時留下來的關於春天的印記，更是美得干靜而純粹。
開春後楊柳爆出嫩芽，是那種能擠出水的綠中帶黃的嫩綠，池塘里的水滿滿的像要溢出來似的，柳枝依依低垂在水面，一陣微風吹過或者一隻鳥兒划過，柳枝在平靜的水面盪起漣漪。
幾聲春雷、一陣春雨過後，早上起來，地上到處長滿了地衣，撿起來洗洗，就是一頓美味。
在田間漫步的時候，我們會折著刺生子（一種荊棘類植物的嫩枝），剝掉外皮，放進口裡，那種甘甜清香，沁人心脾。
在洗沙子嶺上滑滑梯，瘋跑，跑著跑著會突然停下來發獃，驚艷於那滿山遍野的映山紅。.
長大以後才發現，所有的美好背後，還隱藏著別的。
伴隨著春雷的還有蚊蟲鼠蟻的復甦，路邊開始看到被調皮的小男生打死的蛇。
春季氣壓低，容易引起人腦激素分泌紊亂，多變的天氣會導致人的情緒波動較頻繁。
誰誰誰情緒抑鬱了，又或者一聲怒吼後總會來一句：也許是因為春天來了。
晚上遛狗的時候，小狗隨意的叫聲，引出高樓大廈中群狗的回應，叫聲中透露著無奈與悲哀。
還有，春天也是感冒多發的季節。
這幾年來，感冒基本不吃藥，盡量扛著。
一般都能扛過去，但每兩年中總有一次半次扛不過去。
這次先是嗓子不舒服引發咽炎，接下來感染到了支氣管，然後就是咳嗽。持續了兩周，才算緩過來。
明明是濕潤的天氣，但嗓子卻如秋天般乾燥。
雖不主張吃藥，但正常的食療還是必須的。
本著止咳、清潤的準則，自由創作了一款簡單易做口感佳的燉湯。
川貝雪梨燉豬展湯
用料：（四人份量）
冰糖雪梨一個約500克，豬展一塊約250克，川貝約15克
步驟1、雪梨去皮切小塊、川貝沖洗乾淨、豬展切小塊
步驟2、將用料放入燉盅，加清水5碗，浸泡三小時
步驟3、開小火隔水燉三小時後加鹽調味即可。
雪梨湯清淡香甜，非常可口。
平時喝飲料多過喝湯的丫丫，這次要喝兩碗呢！
-End-
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