醫生：酒精肝可發展成肝硬化、肝癌，做到「1戒2食」輕鬆逆轉

應酬、聚會、節日等等這些場合，一般餐桌上都少不了酒。少量喝酒是可以的，過度飲酒會引起肝臟疾病，如酒精肝。肝病醫生表示，酒精肝如果沒有得到及時的治療，病情繼續惡化下去，還有可能會朝著肝硬化、肝癌的方向發展。因此，有酒精肝不能大意，需要及時治療。

要治癒酒精肝，除了進行系統的治療外，還要做到一戒二食，這樣更有利於酒精肝病情的早日恢復，遠離肝硬化和肝癌。

一戒：戒酒

對於酒精肝患者，戒酒是首先要做到的最為重要的一點。因為酒精對細胞有毒害作用，過度飲酒會導致大量肝細胞壞死，對肝臟造成嚴重的損害，影響肝功能，造成病情持續惡化。對於普通的酒精肝患者，戒酒可以使疾病得到明顯改善，有利肝病情的恢復。

二食：食維生素和枸杞葛根飲品

食維生素養肝

當肝出現問題，患有肝病時，維生素貯存會降低，如不及時補充，就會引起體內缺乏。為了防止毒素對肝細胞的損害和保護肝細胞，需補充一下維生素，如B族維生素、維生素C、維生素D等。日常飲食可多吃些蔬菜、水果，不但可增加維生素、礦物質供給，又有利於代謝廢物排出，減輕肝臟排毒負擔。

食枸杞葛根飲品

枸杞子，味甘，性平。中醫學認為其能補肝陰、養肝血以及益精明目。現代藥理研究證明：枸杞子不但能抑制脂肪在肝細胞內沉積，可防止肝功能紊亂，還能促進肝細胞新生，有助於受損肝細胞的修復，具有明確的保護肝臟作用。

葛根中的大豆甙、皂角苷和異黃酮類物質，能分解乙醛毒性，加速酒精的氧化分解，保護胃腸道黏膜，有效減緩身體對酒精的吸收，阻礙酒精快速進入血液循環系統。美國人在用葛根黃酮治療酒精中毒的臨床研究中，取得了很好的療效。

在日常的養肝或是酒精肝等肝病治療中，可以適當食一些枸杞葛根飲品。採用現代菌種技術製成的仰甘複合菌液就是葛根、枸杞、蕎麥的提取物，配伍對人體有益的益生菌，將葯食同源性食材的有效成分和益生菌完美地結合發酵成營養物質更高，更利於人體吸收的食物液。相對於工藝比較麻煩的泡、熬、煎等方式，食物酵液更適合現代人生活方式的需求，這也是為什麼食物酵液越來越受歡迎的原因。

圖片來源於網路

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