工作便當的做法

用料

豬前腿肉 500g香菇 4朵蔥薑末 適量鹽糖黑胡椒粉 適量生抽 老抽 各一勺蚝油 一勺麻油 一勺清水（加肉中） 200g麵筋包 12個湯料： 生抽 一勺老抽 一勺糖 一勺薑絲 三片大蔥 半根八角 一個小香蔥（點綴） 一根

做法步驟

1、肉剁成末，邊剁邊加水，500g豬肉加200g清水， 放入香菇碎、蔥末、薑末、黑胡椒粉、鹽、糖、生抽、老抽、蚝油，順一個方向攪拌

2、放點麻油拌勻均勻即可

3、麵筋包戳個洞，用手指攪碎裡面的組織

4、塞滿肉泥，塞的滿一點，會比較好看哦！

5、全部塞好待用

6、青菜一切四瓣洗凈

7、準備蔥姜八角辣椒

8、油鍋爆香薑絲八角

9、放入生抽 老抽 糖 調味，放入適量清水燒開

10、放入塞好的麵筋包大火煮開轉小火燉煮15分鐘

11、湯鍋水燒開，放點油和鹽，放入青菜略燙煮2分鐘，不要蓋蓋子

12、撈出瀝干水份備用，小蔥切碎

13、15分鐘後，待鍋里湯汁濃稠關火

14、青菜擺入餐盒

15、放入麵筋肉丸，鍋里湯汁撈出雜質，勾芡淋麵筋肉丸上，撒上蔥花

16、擺入水果，放入飯糰，撒點芝麻點綴

17、帶著上班去啦！吃的時候微波爐叮一下就可以了！

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