吃什麼對身材很重要，怎麼吃同樣重要，吃得快，體重也升得快？

現在快節奏的生活，導致你多久沒有好好地坐下來，慢慢地享受一頓可口的飯菜了？

有人會說那麼多事情，哪有時間細嚼慢咽？

這就不難解釋為什麼瘦不下來了，都是吃太快惹的禍。

現代人快速的生活方式帶來的不僅僅是壓力，更催生了亞健康的身體狀態，其中一條就是肥胖。明明忙得快要累癱了，應該越累越瘦，可事實上正好相反。

人們總是試圖從吃的食物上面得到所有的答案，實際上，吃什麼確實對人們的身材起到了很大的影響，但千萬別忽視了怎麼吃同樣也決定身材的一個要素之一。

胃和大腦誰的反應速度更快?

我們在吃飯的同時，胃和大腦都在不辭幸苦地工作著。其中大腦中的自主神經系統要負責的事情，就是告訴胃部因為有食物到達，所以要開始蠕動幫助消化，使食物能夠更好地被身體所吸收；

同時，自主神經系統還負責告訴胃什麼時候可以停止消化，比如說當你的胃裡面沒有食物的時候。也就是說，只有當食物到達胃部，並開始消化，大腦才會開始判斷你是否可以停止進食。

吃飯快的人常常會有這樣的感受，在吃飯時感覺不到飽，當感覺到飽時，就已經吃下過量的食物了。這就是因為當吃飯過快時，食物源源不斷地進入身體，神經系統還來不及給胃下達飽的指令，下一批食物就已經吃下肚了。

這種信號到達的延時性，就直接導致攝入了過量的食物卻茫然不知，給消化系統造成了嚴重的負擔，最終不得不轉化成脂肪儲存在身體的各個地方，將你雕塑成一個胖子。

進食速度要放慢

將吃飯的速度盡量地緩慢下來。在還沒有感到飽的時候就放下筷子休息一下，過不了多久，你就會發現果然已經有了飽腹感；對每一種食物都細嚼慢咽，讓他們更容易被腸胃消化，減少在體內停留的時間，這樣堅持下去，你的身材和體型也會更加優雅！

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