養生之～最佳食品排行
食物多樣，營養均衡，是預防各類慢病甚至大病的重要前提！
這些健腦、護眼、養心、清血管、清腸道的最佳明星食物，你都知道嗎？吃足了嗎？
十大健腦食物
1.海帶
含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，還含有人體大腦不可或缺的磺類物質。
2.核桃
含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補腦益智。
3.南瓜
南瓜中有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素，能夠醒腦提神，改善神經衰弱等癥狀。
4.黃豆
富含蛋白質，對大腦十分有益。而且富含卵磷脂、膽固醇低。
5.鵪鶉蛋
維生素D含量很高，卵磷脂和腦磷脂的含量比雞蛋足足高出3~4倍，這幾種物質都是高級神經活動不可缺少的營養，經常吃，有健腦補腦的效果。而且營養分子較小，更容易被吸收利用。
6.松子
松子、核桃、開心果、黃豆、花生、瓜子、杏仁等種子類食物，它們富含維生素E、磷脂、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵等，對促進大腦的發育很重要。
7.小米
主食里，數第一的應算是小米，它富含氨基酸、B族維生素等有助健腦的成分，此外，其含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等，還能預防神經衰弱。
8.龍眼
龍眼(又叫桂圓)是水果中補腦效果比較好的，有補益心脾、益血安神等功效，對心脾兩虛導致的健忘、失眠、智力衰退等，有很好的效果。
9.黃花菜
黃花菜在很多國家和地區被稱為「健腦菜」，它富含的卵磷脂，是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。
10.巧克力
日本一項研究發現，常吃可可成分超過 70% 的巧克力可能有助於增加大腦皮質的量，這意味著腦部變「年輕」，學習能力有可能隨之提高。
十大護眼食物
1.魚
許多魚類都含有豐富的ω-3脂肪酸。比如金槍魚、三文魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚、鯷魚等。還有一些研究發現魚油可以逆轉乾眼症，經常對著電腦的上班族非常適合~
2.堅果和豆類
堅果也含有豐富的ω-3脂肪酸。堅果還含有高水平的維生素E，可以保護眼睛免受年齡相關的損害。
3.種子食物
像堅果和豆類一樣，種子富含歐米茄-3，同時，它們也是豐富的維生素E來源。比如葵花籽、亞麻籽、芝麻等等。
4.柑橘類水果
柑橘類水果含有豐富的維生素C，就像維生素E一樣，維生素C是AOA推薦用來抗擊與年齡有關的眼睛損傷的抗氧化劑。
5.綠葉蔬菜
綠葉蔬菜含有豐富的葉黃素和玉米黃質，也是對人體有益的維生素C的良好來源。護眼最佳的食物，飛菠菜和羽衣甘藍了。
6.橙色瓜果根莖
比如胡蘿蔔、紅薯、柿子、南瓜等橙色瓜果蔬菜中，富含維生素A和β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素使胡蘿蔔呈現橙色。維生素A在視力中起著至關重要的作用。它是一種稱為視紫紅質的蛋白質組分，可幫助視網膜吸收光。研究β-胡蘿蔔素在視力中是混合起作用的，人體需要這種營養素來製造維生素A。
7.肝臟
相比蔬菜，肝臟中的維生素A更豐富，而且也更容易吸收。在各種肝臟中，雞肝、豬肝、牛肝等比脂肪特別多的鵝肝、鴨肝更好。
8.牛肉
鋅含有豐富的鋅，這與長期保持眼睛健康有關。鋅可以幫助延緩與年齡有關的視力下降和黃斑變性。眼睛本身包含高水平的鋅，特別是在視網膜和視網膜周圍的血管組織中。
9.雞蛋
雞蛋是葉黃素和玉米黃質的良好來源，可以減少與年齡有關的視力喪失的風險。雞蛋也是維生素C和E以及鋅的良好來源。
10.水
毫不奇怪，對生命至關重要的液體對眼睛健康也是至關重要的。喝大量的水可以防止脫水，這可能會減少眼睛乾澀的癥狀。
十大養心食物
1.菠菜
菠菜中含有豐富的輔酶Q10，這是一種現在越來越被認可的一種對於心臟特別的好東西。說輔酶Q10大家可能不太熟悉，但是它的作用是不容忽視的，它能激活人體細胞和細胞能量的營養，營養心肌，為心臟供血，是目前醫學上常用來作為心臟病輔助治療的一種藥物。
2.蝦
蝦中所含的蝦青素，它是世界上最強的天然抗氧化劑之一。2008年以來，國內外大量研究證實蝦青素具有較強的抗氧化活性，在提高免疫力，預防腫瘤、心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的發生髮展等方面具有顯著的作用。
3.生大蒜
新鮮生蒜被切片或被搗碎後產生的硫化氫更能促進人體內血液流通，從而起到保護心臟的作用。
4.大白菜
營養成分比較全面，所含有效成分可降低血漿膽固醇水平，有效預防血栓等心腦血管疾病的發生。
5.蘋果
研究表明，蘋果對於心血管健康有著與他汀類藥物等相似的效果，每天吃一個蘋果可以幫助降低患中風和心臟病的風險，尤其是50歲以上的人群。
6.冬棗
冬棗中含有豐富的維生素、較多的鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化的防治有很大幫助。
7.深海魚
很多研究證明，長期吃魚，特別是深海魚類如鮭魚、鮪魚等，不僅可以預防心血管疾病，降低膽固醇，預防冠心病和腦卒中，還可以減少心血管疾病達52%以上。
8.綠茶
綠茶有許多保健功效，可以降低心臟病的風險，抑制膽固醇的吸收，減少壞膽固醇。
9.橄欖油
含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險。
10.杏仁
在堅果類食物中，杏仁、核桃和山核桃更能有效地促進心臟健康。每周吃5次堅果，每次30克內。最好吃原味堅果。
十大清血管食物
1.燕麥
燕麥不僅可以給脂肪瘦身，還可以給血液瘦身。燕麥中含有水溶性膳食纖維、皂甙、人體必需的8種氨基酸、鎂、酚酸類物質等，這些物質可以降血糖、降膽固醇、減肥、抗氧化，維持血管的健康。
2.花菜
花菜中含有的類黃酮物質，已被證明有阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊等軟化血管及、防止動脈硬化、增強血管彈性的功能，因此常吃可以幫助減少心梗、卒中的風險，能讓血管更有彈性，不易破裂。
3.山楂
山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。山楂裡面含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇，山楂的維生素C，具有減肥降脂的作用。所以山楂是高脂血症病人食用的佳品。對抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有好的療效。
4.核桃
核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖、血脂，還能減少腸道對膽固醇的吸收。適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用。另外，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便秘結。
5.蝦
另外，蝦中除了含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，可預防高血壓、冠心病及心肌梗死外，蝦青素的作用更是不可忽略，它是唯一能通過血腦屏障的一種類胡蘿蔔素。
6.芹菜
芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人保健的佳品。
7.洋蔥
洋蔥富含槲皮素，可以擴充冠狀動脈，對冠心病、心肌缺血很有幫助，還有一定的降血脂作用。如果平時想不起來吃洋蔥，炒菜前切點洋蔥絲爆鍋，營養又健康。
8.木耳
經常食用黑木耳能有效降低人體血液黏稠度。黑木耳具有抗血小板聚集作用，與腸溶阿司匹林的功效相當，所以被人們稱為「天然阿司匹林」。黑木耳還能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結，對動脈硬化也具有較好的防治作用。
9.紅葡萄
紅色葡萄含逆轉酶，可軟化血管，心血管病人宜多吃。這種物質在紅葡萄皮里含量最豐富，最好連皮一起吃。
10.豆製品
包括豆腐、豆漿等在內的大豆之品，都能夠降低LDL（壞）膽固醇水平，從而減少心血管疾病發生的危險性。飲食中如果有25克大豆蛋白，就能夠提供50~60毫克大豆異黃酮，這種黃酮類物質能夠顯著降低LDL水平，由此維護了心腦血管的健康。
十大清腸食物
1.蜂蜜
蜂蜜含有氨基酸、維生素，可促進身體良性循環。建議常喝蜂蜜水，既潤腸又美容。
2.海帶
海帶呈鹼性，有助於潤腸通便。最佳吃法是清蒸，這樣不會破壞礦物質，還可以有效地增加腸蠕動。
3.豬血
豬血經過消化酶分解，會產生有解毒作用的物質，可以縮短重金屬微粒在體內逗留的時間。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預防結腸癌。
4.酸奶
益生菌在腸內無聲無息地「繁衍」，協助腸道抵抗有害菌。兩餐之間喝杯酸奶，可使腸內菌群平衡，促進腸道消化分解。
5.金針菇
在各種蘑菇里，金針菇可以說是數一數二的清腸食物了，它不但營養豐富，其特有的結構特性，更讓它在清腸毒、促排便方面尤其管用。
6.黑木耳
黑木耳含有植物膠質，可在短時間內吸附殘留於腸道的「毒素」，並將其排出體外，起到「洗滌」腸道的作用。涼拌吃最有營養，依個人口味加入調料攪拌均勻即可。
7.韭菜
韭菜的纖維很長，促進腸胃腸道蠕動的能力很強，每百克韭菜中就含有 1.5 克的纖維素，要比大蔥和芹菜都高出很多，不僅可以促進腸道蠕動，而且它所含的膳食纖維還能把消化道中的髒東西包裹起來，隨大便排出體外，可有效地預防習慣性便秘和大腸癌，所以人們又將韭菜稱為「洗腸草」。有便秘、痔瘡的，多吃韭菜準備錯。
8.白蘿蔔
蘿蔔有下氣和消滯的作用，利於清腸。蘿蔔含有多種維生素和礦物質，所含的芥子油和澱粉酶能促進新陳代謝，增進食慾，幫助消化。
9.糙米
糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進血液循環，源源不斷地為腸道輸送能量，預防便秘和腸癌。可與排骨、海米一同熬製成粥。
10.菠蘿
菠蘿中有一種蛋白酶，可以幫助消化，而且其豐富的膳食纖維也有助於促進排便。
※不想傷腎這5種食物要少吃
※機體中循環的脂質分子或與多種疾病發生直接相關
TAG:膽固醇 |