很多人體檢時，醫生都會告訴你有「輕度脂肪肝」。不過，你可能一聽到「輕度」二字，就覺得沒啥大事，不太重視。其實大錯特錯！

脂肪肝是我國第二大肝病，輕度脂肪肝並不輕。大多數脂肪肝患者早期不會出現明顯癥狀，部分患者僅會感覺到食慾減退、乏力、腹脹，因而不易引起重視。部分病人被原發病癥狀掩蓋未引起注意。而當出現肝區疼痛、噁心嘔吐時，脂肪肝已到相當嚴重的程度了。①

因此，除了聽從醫囑服用藥物，增加運動外，還要從飲食著手控制，不管是那種脂肪肝，大多跟吃有關。今天小編就教你如何把吃出來的脂肪肝，再吃下去！

預防脂肪肝，記住五色食物

預防脂肪肝，肝病專家總結了：五色食物！在飲食搭配上，可以通過食物顏色搭配護肝飲食。②

紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物便是護肝首選：

紅——西紅柿、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內產生的脂肪;

黃——胡蘿蔔、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪;

綠——綠茶、綠豆、綠色蔬菜，含有抗氧化自由基物質;

白——麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用;

黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。

記住這幾個食療方

1. 山楂茶

專家介紹，具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。山楂能增強酶的作用，促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，所以，對於「脂肪肝」或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。③

2. 主食里加玉米

現代醫學研究發現，玉米中所含的脂肪為不飽和脂肪，有助於人體內脂肪與膽固醇的正常代謝，對脂肪肝有一定的防治作用。可將玉米磨粉後烙餅或煮稀粥食用。③

3. 芹菜黃豆湯

鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內加水適量，黃豆與芹菜一同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月，效果頗佳。③

4. 海帶絞股藍湯

海帶50克，洗凈切絲，絞股藍50克，澤瀉20克，草決明20克，生山楂30克，加水適量煎服，一日一劑連用3~6個月，效果良好。③

5. 炒洋蔥

炒洋蔥是一個非常簡單的菜肴，取洋蔥120克，調料適量，將洋蔥切絲後放入鍋中翻炒至熟即可。這款菜肴適用於高血壓病、高脂血症及防治肝內脂質沉著的患者。③

本文參考資料：①健康時報網《脂肪肝是我國第二大肝病》http://www.jksb.com.cn/html/activities/focusing/2017/0906/116464.html，②健康時報《吃出了脂肪肝！別怕，記住這個食療處方》，③健康時報《山楂對付脂肪肝》《有脂肪肝——宜常吃玉米》《三款食療方吃走脂肪肝》《吃炒洋蔥防脂肪肝》等

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值班主任：楊小明　　本期編輯：魯洋

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