大連海鮮市場現「四不像」，像小龍蝦又像蝦爬子！專家說…

近日天氣轉暖

大連的海鮮市場又熱鬧起來了

嗯，這是蝦爬子

對，這是小龍蝦

咦？這是哪個傢伙？

近日，市民陳女士在逛海鮮市場時，

買到了一種她過去沒見過的海鮮，

外形既像小龍蝦又像蝦爬子，

體形跟兩者差不多大，

外殼為淡紅色。

「我看挺多人在買這種蝦，因為好奇就買了二斤嘗嘗，每斤售價20元。」陳女士說，這種蝦外殼上有一層絨毛狀的東西，全身淡紅色，沒有以前吃過的小龍蝦顏色那麼深，身體部分發扁，還有點像蝦爬子。陳女士說，攤主告訴她這也是小龍蝦的一種，比那種外殼黑紅色的淡水小龍蝦更好吃，更鮮。

記者將陳女士買的「小龍蝦」照片發給大連市水產研究所，向專業人士求教。研究員趙靜告訴記者——

資料顯示

這種蝦叫泥蝦，身體為橘紅色或偏黃色，最大體長能達到20厘米左右，體形似螻蛄蝦，但腹部窄而厚，稍偏扁。額角略呈三角形，腹部第2-5節側甲板發達。尾節寬短，舌狀，眼小。雄性缺第1對腹肢，雌性第1腹肢細小單肢。

外形確實像蝦爬子。

「這種蝦在自潮間帶中區向下分布的區域有，穴居於軟泥或泥沙中。我國南北沿海均有分布。」趙靜說，這種蝦有些地方稱之為「龍蝦」，具有一定經濟價值，但捕獲數量較少，9-12月多見於黃海沿岸漁港，大連旅順沿海比較常見，多為底拖網捕獲。

海鮮銷售經驗豐富的業內人士表示，商販習慣將泥蝦稱之為「海里小龍蝦」，是為了區別於淡水小龍蝦。這種純野生泥蝦產量越來越少，靠漁船拖網才能捕撈上來一點點，物以稀為貴，價格每斤在25元左右。

「10多年間我就賣過不到5次，市面上偶爾才會出現一次，可能少部分人才會認得這種海鮮，主要產自旅順海域，春秋兩季較多。」業內人士說，泥蝦蒸煮辣炒皆宜，比淡水小龍蝦鮮美得多，是不可多得的美味。

半島晨報、海力網記者肖崟崟

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