這菜經後的女人多吃好處多，不僅美味還可補血，清熱解毒更棒

一說起鴨血，大家就會想起金陵鴨血粉絲的美食。不過今天果子給大家分享一道更好吃又下飯的鴨血家常菜，尤其適合沒食慾的人。如果少放辣椒的話，還更適合經後的女人補血之用。

據說鴨血中含有豐富的蛋白質、礦物質和多種維生素及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質，尤其適合經後的女人補血食用。另外鴨血還可以防治消化道腫瘤和清熱解毒。它的美味以及營養健康都是人們喜歡的原因之一。

這道紅燒，對於沒有食慾的人來說，更是下飯菜。也是北方人特愛的口味。要的就是辣滋滋的味蕾刺激。 放點生菜，既口感好，還又百搭。端上桌，遲一遲就搶不到呢！

紅燒鴨血

【食材】鴨血2塊、生菜2棵、紅干椒7個、蔥1棵、姜4克、蒜片4克、鹽適量、生抽2湯匙、料酒少許、老抽幾滴

【做法】

1、準備好所需的各種食材

2、將鴨血切塊

3、蔥、姜、蒜、辣椒切好

4、炒鍋倒入油燒6成熱，放入紅干椒炸出香辣味

5、放入鴨血炒半分鐘

6、放入姜、蒜片、辣椒、生抽、料酒、老抽、小半碗水，鹽、蓋上鍋蓋燜4分鐘左右

7、放入生菜炒十幾秒鐘即可

8、關火裝盤，好吃的鴨血出來了，來品嘗下吧！

【小貼士】

1、高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

2、平素脾陽不振，寒濕瀉痢之人忌食。

3、經後女士食用這道菜要少放辣椒，如果是一般人群為了下飯，可以多放辣椒

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