吃紅薯能減肥嗎？紅薯減肥的這些事要知道

紅薯作為根莖類的植物，含有豐富的維生素，不過吃紅薯真的能減肥嗎？答案是肯定的。

紅薯減肥的這些事要知道

一、吃紅薯減肥的原理

1、纖維素促腸道蠕動

紅薯含有均衡的營養成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。

2、低熱量低脂

熱量低又能飽腹，紅薯每100克含132大卡，算下來200克相當於一碗米飯。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

3、纖維素和果膠阻撓糖類變脂肪

紅薯中富含纖維素和果膠，能阻撓糖類變脂肪，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。

二、紅薯怎麼吃才能減肥

1、控制食量
紅薯雖好，但也不能多吃。

紅薯含一氧化酶，種酶容易在人的胃腸道里產生量二氧化碳氣體，所以紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。其次，紅薯里含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到「燒心」。

2、與其他食物搭配著吃

紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。

3、早上吃紅薯更減肥

早上是身體排毒的重要時間，尤其是經過了一夜的休整，腸胃急需排出垃圾。這個時候吃紅薯能加快腸道蠕動，輕鬆排便，讓腸道順暢，從而起到排毒減肥的作用。

4、用紅薯代替部分主食

即三餐中有一餐用紅薯代替精細米面。但是要注意，紅薯本身的熱量也不算很低，進食的總量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一個中等個頭的紅薯大約就是200克，可以直接煮著吃。

5、紅薯煮粥或者煮飯吃

把紅薯去皮切塊後，與白米飯混合煮成粥或米飯一起吃。

想通過吃紅薯減肥的朋友們，一定要注意把紅薯蒸熟煮透後再吃，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞難以消化；再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感，反而會讓腸胃不適應，造成體內新陳代謝變慢引起肥胖。

吃紅薯能減肥毋庸置疑，想要減肥的你，在吃紅薯的過程中一定要知道紅薯減肥的正確方式才行哦！

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