有人喜歡在早上用牛奶泡一碗麥片當早餐嗎？有些還添加了果乾，堅果，感覺就很健康，讓人放心地一口接一口吃起來。再加上通常谷片包裝上都會標示「低脂」，更是讓人心動，貌似吃了就會有纖瘦的身材一般，但其實仔細看包裝上的營養表示，你會發現有些谷片含糖量並不低！即使是標榜著無糖的谷片，或許真的沒有添加我們常見的砂糖，糖漿，但其中混入的蜂蜜或麥芽糖卻是糖份呈現的另一種形式，甜甜滋味讓人吃上癮，在不知不覺中吃胖身材。

早餐如果是選擇原味，無額外調味的麥片搭配低脂鮮奶大致上是沒問題的，如果可以再加一份生菜沙拉營養會更均衡喲！切記，份量盡量控制在30至40克以內，以免攝入過多熱量。

水果乾/高熱量密度

很多人都以為水果乾很健康，就肆無忌憚的狂吃下肚，殊不知水果乾其實熱量也不低！水果乾是新鮮水果經過脫水處理製成的，在加工過程中，許多營養素會被破壞，而且有些還會額外添加砂糖，熱量密度相當高，所以減肥最好不要吃這類的食物。舉例來說，100克的葡萄乾大約是338大卡，而100克新鮮葡萄的熱量卻只有64大卡，同樣重量的食物但所含的熱量相差了5倍左右。

新鮮原態的水果，低GI的番茄，蘋果，芭樂會是比水果乾來得更好的選擇，這些水果富含膳食纖維，可維持血糖穩定，也有利於增加糞便排出，預防便秘，可說是好處多多！

沙拉/高熱量醬料

看到「沙拉」出現在這裡大家是不是嚇到了？先別急，請耐心看下去......很多人都以為吃生菜沙拉有助於減重，字面上看來是沒錯的，但是卻往往忽略了高熱量沙拉醬的殺傷力，是造成肥胖的隱形殺手！千島醬，美乃滋，凱撒醬等較常被使用的沙拉醬其實糖分和油脂含量非常高，可說是吃進滿口的脂肪和熱量，長期過量食用除了會造成肥胖，還會增加罹患心血管疾病的風險。

建議在吃沙拉的時候，可以選擇口味較清爽的油醋醬或是和風醬，美味又健康！

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