走,南京這9家素食館,甩開吃不怕胖!
俗話說的好:「三月不減肥,四月徒傷悲」!
想要魔鬼的身材,可是又控制不住的想吃吃吃。
別怕!
小編為各位客官找來了這幾家南京有名的素食館,
既能飽腹,又沒有罪惡感。
放心大膽的吃吃吃起來吧~
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雞鳴寺,
始建於西晉,是南京古老的梵剎之一。
這裡的素食歷史悠久,享有盛譽,
是南京城裡著名的素食好去處。
很多人因為這碗
素麵,慕名而來。
看似清淡,實則鮮美無比。
不可思議的是以
猴頭菇作為原料的素羊肉串,
煎炸之後撒上孜然等調味料,
吃起來真的有肉的感覺。
這道
辣子雞應該是鎮館招牌菜了,
用豆製品作為原料。
明明是素食,卻比一般的館子好吃很多。
同樣是用豆製品做的「松鼠魚」酸甜可口,
連魚皮都做的很逼真。
對於小編我這種不吃魚的真的是很友好啊。
人均:77元
地址:雞鳴寺路1號解放門旁
百味齋和素菜館離的很近,
但是這家以小食為主。
每到初一,十五,
南京人會到雞鳴寺祈福,
燒香拜佛之後總會在這裡吃上一頓簡單的齋菜。
平安面,
是這裡的招牌,
每到生日,南京人總會來吃上一碗,
這是一件很有儀式感的事。
湯底用是菌菇熬煮的,味道鮮美。
配料也很是豐富,西藍花,花菜,胡蘿蔔等蔬菜,
還有蝦仁哦。
嗯?蝦仁?
各位安啦,這是素蝦仁,
不過做的真是很像,口感也是十分的Q彈。
這裡還有許多用豆腐,菌菇等做成的「葷菜」。
用豆腐皮做成的素燒鵝,清鮮素味營養豐富。
用素油煎炸而成。色澤黃亮鮮甜香軟。
涼涼的豆花配上香甜紅豆。
第一次感覺不是水果,
可以作為夏季里必備的聖品。
就餐時佛音環繞,
慢慢品味面前的一碗面,一塊糕,一道菜,
不用去想著工作、生活中的紛紛擾擾,
不必在意周圍人的看法與心思,
這是與心靈獨處的用餐時間。
人均:36RMB
地址:雞鳴寺路1號,解放門旁邊(近解放門)
寓意為賜福的網紅佛系奶茶店!
每一杯奶茶都有一個好聽的佛系學名,
連起來讀就像一首詩!
雞鳴賜茶的用料也別具匠心!
釀製烏梅汁的烏梅是僧人在溧水東廬山上自己種的,
用的茶是台灣的洞頂烏龍和四季春茶,
每一杯現做,每一杯單獨泡茶,
7分鐘泡好茶,兩小時內用完!
奶蓋用的鮮奶也是星巴克同款!
整杯茶由內而外的散發著
我就是我——一杯真正的佛系奶茶!
最近櫻花要開了,
大家趕緊拾掇拾掇出門吧。
3.19就要出櫻花季新品喲!
櫻花特飲
旁邊素食部出的櫻花糕,
顏值與口味並存,
無論是自己吃還是作為伴手禮都很合適!
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人均:17RMB
地址:雞鳴寺路1號(近售票處)
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返璞歸真的木桌,清幽靜逸的茶室,
這是靈谷山房的情懷。
大約沒有哪個麵館具有如此得天獨厚的好環境了。
梧桐蔥翠,清風徐徐,
空氣濕潤,軟語吳儂。
店家平日只賣30碗面,周末會增加一些。
湯微微帶點甜,
這是靠蔬菜的組合比例調出鮮味和清甜味兒。
香菇鹵的很入味,可以吃出肉的質感。
素雞炸的酥透,放在湯頭中,吸足了湯的鮮味。
這裡夏天是涼麵,冬天是湯麵,
很是貼心。
人均:30元
地址:靈谷寺2號景區內(靈谷寺正門口對面)
這是一家家坐落於鬧市區的素菜館,
不同於的周圍嘈雜,
彷彿是一座宮殿,
遺世而獨立。
一樓經營佛道物件,二樓則是佛道菜。
服務生也著佛衣打扮,青色長袍漁夫鞋,
走路如清風如浮雲,縹緲似仙人。
店堂的裝修自然少不了佛道的主題。
包間名曰大舍、大福、大慈、大悲……
伴隨著大咒歌的漂漂浮浮,
心靈就此安靜下來。
菜品擺盤精美,食材考究。
讓你享受
「佛系法餐」
盛宴。
雲水禪心
將松茸濃湯作為原料,
添加了台蘑,鮮竹蓀和青菜,
喝起來非常的清新爽口。
禪味香菌
牛肝菌簡單的煎炒,
調味清淡完全凸顯出了牛肝菌的鮮味,
覺得吃完前面的一些特別解膩。
日行一善
用油條和藕做成的素糖醋排骨,
酸酸甜甜,意外的好吃。
千張包起的馬蘭頭,
吃起來滿口的清新。
波羅密多
甜味的豆腐腦,上面撒了蜜紅豆。
豆花入口即化,口味清淡。
人均:138元
地址:太平南路2號日月大廈一念七寶2樓205室
這家位於牛首山佛頂宮出口附近,
環境清幽,布置與氣勢恢宏的地宮相配。
這是一家自助式的素菜館,
各種菜品應有盡有,
可以說性價比很高了。
粗糧,糕點等豐富多樣的主食。
營養豐富的家常小炒
整體為環形布局,
可以滿足團隊遊客和散客的需求。
人均:67RMB
地址:禪林路牛首山風景區
以六朝古都南京為輻射原點,
足遍全國慧至全球,開設純素素食主題餐廳,
旨在將健康綠色的素食文化廣泛傳播。
千千素食
嚴選食材,
做到量材使用,物盡其能。
除了新鮮,更追求素食的極致口味。
通過對食客味蕾的刺激,
提升食客對於食素的興趣,
增加對於食素健康的認知。
千千素愛素食主題餐廳特聘
川、湘、粵三大菜系頂級大廚,
將菜系精髓融入素食創作。
在這裡可以品嘗到地道的
川味素辣子雞,
成菜色澤紅潤,麻辣鮮香,酥香爽脆。
川湘聚寶盆,
從原料、湯料的採用到烹調技法的配合,
同中求異,異中求和,
使生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、
清香與濃醇等美妙地結合在一起。
素炒菌菇
黑椒菌扒,
口感清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。
極致的味覺體驗,
讓素味健康與萬物共生的理念完美融合。
千千素愛素食主題餐廳,
秉承各大菜系傳統精髓,並重大膽創新引領時尚。
人均:35RMB
地址:靈山北路18號蘭德地理信息產業園3幢
08年在玄武湖開業,
再至毗盧寺再到如今的古林公園,已有十個年頭了。
從最初為方便老闆自己吃素開始,
到後來希望為更多的人提供素食環境,
努力讓更多的人知道素食。
這道名為「一帆風順」的菜色,
把豆腐乾做成魚的形狀,
紫菜做成魚皮,酸酸甜甜,
卻有一絲韌性,頗具風味。
素水餃是用菜汁混合麵粉包制而成,
裡面的菜餡十分清爽。
東西雖然簡單,味道卻很棒,
袖珍精緻的綠色餃子一口一個停不下來。
店內還提供
素火鍋。
火鍋湯底皆為中藥與菌菇熬成的,
素魚,素羊肉,藕丸子,蘿蔔丸子,豆腐皮,
應接不暇。
寒冬里一口素火鍋,由口至心都受到了滋潤。
人均:58RMB
地址:虎踞北路21號古林公園正門口
隱藏在小巷子中的一家店,
裝潢的古色古香,
店裡點著檀香,放著佛家音樂,
推門進入的一瞬間感覺整個人都被凈化了。
店裡的菜名也十分禪意,長長的一串,
令人有些摸不到頭腦故又有些浮想聯翩。
素版的小雞燉蘑菇。
濃郁的湯汁,撲鼻的香氣,不禁讓人食指大動。
裡面的素雞非常鮮嫩,且融入了湯汁的味道,
非常入味。
酷似獅子頭,
其實是藕丸子。
丸子團得很緊實,作為下飯菜,色香味俱佳。
芝麻魚排是豆製品,
上面撒滿了芝麻,格外的香。
中間加了一層用海苔做的魚皮,細節滿分。
人均:57RMB
地址:龍園中路白雲園30號
趁著周末帶著慵懶的心情踏青,
吃點營養健康的素食,
感受另一種信仰生活。
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圖片來源∣大眾點評
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