做一名講究的吃貨，來這家懷石日料店體驗極致"旬"味之旅！

今天，我要給大家講述一個[旬]味的故事。

故事的主角是一位在華的日本籍美食家

--

淺川幸之助

。

春旬，拉開了日本國的賞櫻之幕。

也開啟了

淺川

與友人的逐櫻之旅。

他們由南向北，追尋著唯有此旬才有的櫻花雪。

一次，

淺川

與友人在東京的一家頂級懷石日料店

「松川」共進晚餐。

這一吃，便開啟了

淺川

對懷石日料的[旬]味之旅。

起源於茶道的懷石料理詮釋著日本人的生活美學，

以及對於「旬」的追求。所謂旬即時令，

自然創造了四季分明的風物，

給食材賦予了四季專屬的生命力。

隨著四季更迭而不斷變化著的特有食材，

催生了懷石料理最精髓的詞--

「旬」

。

淺川

在懷石日料中，吃出了放大的季節感。

淺川

與友人約定，

竭力尋找出能創造出當旬極致之味的懷石日料店，

嘉賞識自己，品味當旬自然的饋贈。

在上海，有不少於3000家的日料店，

而唯有此家，讓

淺川

重新體會到了當初品料理的心境。

它就是----「花隱」。

淺川欣喜地發現，

花隱傳承著懷石料理「旬」的精髓，

每一旬都選用當旬最好的食材，

旬物旬味，

值此一嘗的正是這錯過不再的旺盛之味，

也正是生命力之味。

在花隱，春旬的主題是鯛魚，

鯛魚有「日本國魚」之稱。

它肉質鮮嫩，味道鮮美，極其名貴。

只在春時，求而不得。

這也是「旬」讓人們悟出的料理之心，

一期一會的等待，也是旬料理不容將就的權威。

一魚多吃的極致吃法，只在花隱。

薄造真鯛刺身

日本直送，新嫩飽滿，清澈滋味。

鯛魚味噌湯

恬淡卻有冷暖的起伏，味噌的鮮香，自然而然。

原燒真鯛魚頭

傳統日式鹽烤手法，保留鯛魚的原汁原味。

同旬的其他招牌菜品，美味與美麗兼得。

金吉魚

日本有名的頂級魚貨，

與河豚、鮟鱇並稱日本三大魚。

一旦上鉤需直接冰鮮處理，價格不菲。

上千元的金吉魚在花隱只需一半價格。

霜降和牛岩板燒

食材取於澳洲，和牛質地韌嫩，

鮮嫩多汁，入口即化。

星月櫻桃慕斯

慕斯口感柔滑綿密，潤而不膩。

花隱還把櫻花季「搬」到了店內。

門店有櫻花季限時福利，

快邀請友人前去，

共享懷石料理中的一番，

體驗當旬食物的極致之味吧。

也許在某個周五的晚上，

懷石料理極致美味的追尋者

----

淺川

，就坐你旁桌，

享受著與友人的一期一會。

 兩大福利，加速趕上這場旬物旬味的盛世。

福利??

任意消費，

免費品

限時特調櫻花飲。

福利????

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免費試吃

機會！

長按二維碼關注花隱日式懷石料理，開啟旬味之旅

花隱門店地址

上海區：

??徐匯·美羅城店

地址：徐匯區肇嘉浜路1111號-美羅城8樓

電話：021-64229912

??虹橋·南豐城店

地址：長

寧區遵義路10

0號虹橋南豐城L416A

電話：021-62609691

??張江·長泰廣場店

地址：浦東新區祖沖之路1239弄10號樓2W-15號

電話：021-68581916

??楊浦·五角場店

地址：楊浦區淞滬路8號百聯又一城7樓

電話： 021-65382117

??浦東·世博源店

地址：浦東新區世博大道1368號三區G層18號

電話：021-31583120

無錫區：

??無錫·蘇寧廣場店

地址：無錫市崇安區 人民中路111號蘇寧廣場5樓501室

電話：0510-81187123

蘇州區：

??蘇州·新光天地店

地址：蘇州工業園區 蘇州大道東路新光天地5樓

電話：0512-62580599

??蘇州·新區金鷹店

地址：蘇州市高新區獅山路298號金鷹購物廣場2層2-01商鋪

電話：0512-66322758

杭州區：

??杭州·萬象城店

地址：杭州市江干區四季青街道富春路701號杭州萬象城L3021

電話：0571-87680150

??杭州·嘉里店

地址：杭州市下城區延安路385號杭州嘉里中心3號樓L511室

電話：0571-85332760

武漢區：

??武漢·漢街萬達店

地址：武漢市武昌區中北路漢街萬達廣場4層016號

電話：027-62438106

深圳區：

??深圳·益田假日廣場店

地址：深圳市南山區深南大道9028號益田假日廣場L3層

電話：0755-86553995

南京區：

??南京·德基廣場店

地址：南京市玄武區中山路18號德基廣場一期L602

電話：025-86777735

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