出眾產品＋花樣營銷，你忍心不買我的單？
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來源：中國加盟網（tcsdjmw）
作者： 雲霓
「
產品賣相好看、口味地道吸引我加入，新年時段龐大客流量鍛煉我做產品，網路營銷幫我打通銷售困境，我的成功創業路你也能複製！
」
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江蘇南通的小蔡在朋友眼中是個陽光、有活力的90後，畢業後在服裝、房地產領域的銷售經歷鍛煉了他能說會道的嘴皮子，更給了他挑戰人生更高巔峰的勇氣和信心。
「我們嘗試做甜品吧」。在老婆的勸說下，小蔡決定自立門戶，開店當老闆。
沒有創業經歷的他，選擇了更為穩妥的加盟模式。先後考察了奶茶、正新雞排、瑪麗蓮甜品，他發現瑪麗蓮甜品在離南通不遠的上海有多家經營相對穩定的店面，說明瑪麗蓮總部在當地做得很成功。
而最令他動心的就是瑪麗蓮的產品。「只好看不好吃顧客買一次就不買了，只好吃不好看顧客可能根本不會買，而瑪麗蓮甜品既好看又好吃，這才是我要找的。」
第一次去瑪麗蓮總部，口味地道、款式出眾的產品就給了小蔡90%的信心。於是在第二次去總部、徹底了解了瑪麗蓮的扶持服務後，小蔡拿出自己25萬元的積蓄與總部簽訂了加盟協議。
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隨後，小蔡聯繫瑪麗蓮總部，開始與其敲定選址等事宜。總部選址專員與南通海門市一家大型商場中南城購物中心接洽後，小蔡順利入駐這家商場。
這家商場雖然僅開業一年，但客流量很穩定，這也是小蔡和總部看中這個地方的原因。
從2017年11月與總部簽約，到2018年2月10號正式營業，期間小蔡完成了裝修和3、4天的試營業。42平米的門店除去15-18平米的操作間外，還能放置20個座位，使這家門店具備堂食的功能。
對於一家商場門店來說，顧客如果能在逛累的時候坐下吃甜品，肯定是十分討巧的。
這期間小蔡還抽時間到離南通不遠的上海總部進行了為期20天的產品培訓。小蔡回憶，20天的培訓對於一個新手而言，遠遠不能達到獨當一面的程度。所以總部派駐了帶店老師，隨小蔡一同前往南通門店。
小蔡開店選在了一個非常有利的時段——新年，客流量非常多。小蔡說，這真的很鍛煉人，為了培訓他這個新手，遇到製作上不明白的地方，帶店老師不會親自插手，而只會從旁指導。
在老師走後，他有時還要微信聯繫老師，太忙的時候就打電話，加上自己翻教材，忙忙碌碌中，終於把各種甜品做精了。
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小蔡特別喜歡在朋友圈裡曬他做的蛋撻、草莓慕斯、黑森林蛋糕、雙皮奶。蛋撻6個一盒，售價21元，蛋糕的售價也在20元左右，雙皮奶便宜一些。
小蔡說，瑪麗蓮的蛋撻比肯德基的好吃，因為配方上的差別，他做的蛋撻奶香更濃。周一到周四的飯點，以及周五周六的白天下午，商場人特別多，每天蛋撻能做一批又一批，一天能賣20盒左右。
江蘇的冬春之際天氣多變，我們採訪的時候南通正要下雪。而天氣不好，人們往往就不想專程過來買甜品，而且晚上女生也不吃甜品因為怕胖。這是小蔡經營當中最大的困難。
（小蔡自己p的產品圖）
不過，小蔡很聰明，他想告訴正準備做實體甜品店的朋友，網路營銷是克服天氣阻力最有效的銷售手段之一。在開店之初，小蔡就加了每一位顧客的微信，在自建的微信群里用自己P的漂亮又美觀的產品圖宣傳自己的產品。
最近的3?8女生節，小蔡還推出了一個發紅包活動，收到最大紅包併購物滿70元的顧客享受3.8折優惠，這在微信群里引起了爆炸式的轟動。
（小蔡經常在朋友圈裡發起這樣的營銷活動）
此外，微信群里這200多位顧客也為他建立了更廣泛的銷售渠道，最近他還將自製的雪花酥餅乾快遞到武漢一名顧客的手中。
一般而言，實體店的回本周期在一年左右，是比較正常的。據小蔡估計，隨著旺季的來臨和夏季冰品的售賣，他的回本周期有可能縮短。對於門店的未來，小蔡充滿信心。
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