常吃西蘭花，你知道它這5大功效嗎？還有食用西蘭花的3大禁忌

西蘭花十字花科蔬菜之一。僅營養價值豐富，含有較多的植物化合物，特別是硫代葡萄糖苷和原花青素兩種重要的功能性成分，這些植物化合物富賦予他們有防癌抗癌抗腫瘤的神奇功效，被譽為「抗癌明星」。

可以增強記憶力，改善骨骼健康。富含鈣、鋅和磷。少兒多吃西蘭花，可以有效促進生長、有效保障骨骼健康發育。老年人常吃，會有效改善骨質疏鬆的現象。

有抵抗紫外線的作用。西蘭花中的抗氧化劑異硫氰化物可以避免眼睛受到陽光中紫外線的傷害以及炎炎烈日對皮膚的灼傷。。所以在夏天多吃一些西蘭花是十分有必要的。可以有效保護皮膚。

排毒解毒的功效。西蘭花富含維生素C，硫磺和某些氨基酸，使西蘭花成為一種很好的解毒劑，幫助凈化血液，對腎結石，皮膚病的治療都有很好的輔助效果。

保護心臟。西蘭花含有很高的纖維含量，以及顯著水平的β-胡蘿蔔素，ω-3脂肪酸和其他維生素，有助於減少不良膽固醇，並通過調節血壓保持心臟正常運作。

西蘭花雖好，但也因人而異，食用西蘭花一定要注意的3大禁忌： 1.西蘭花是涼性蔬菜，胃寒的人不要大量食用。 2.紅斑狼瘡患者不要吃。 3.西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。

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