女子街邊賣「項鏈」小吃，28元一斤，一天100斤不夠賣！

人們生活水平提高了，各種吃的也跟著豐富起來，小吃的種類更是五花八門，傳統小吃、創意小吃、奇葩小吃等等，真是應有盡有。

一女子街邊賣"項鏈"小吃，28元一斤，您見過嗎？

這些「項鏈」其實是用雞肉加一些輔料做成的，當地人叫它「雞肉腸」。一開始，很多人都覺得貴，但吃過的人都覺得很贊。漸漸的，女子的生意好了起來，靠的是口碑宣傳，很多人都知道這雞肉腸比超市買的要好吃，都是真材實料做出來的，無添加劑和防腐劑，吃得更健康。

首先要將整隻雞去骨，然後將雞肉用機器切成小薄塊，下佐料腌制20分鐘，加入蔥花、洋蔥丁一起攪拌後，用灌腸機將其灌入豬腸里，約5厘米扎一根小棉線。

做好後，就掛在鐵杆上，放在太陽底下暴晒一兩天，至表面乾爽，然後放冰箱冷藏或冷凍起來。

將雞肉腸放入油鍋里，炸至表皮酥脆，雞肉熟透，撈出控油，撒入適量辣椒粉、孜然粉或倒上番茄醬、辣椒醬就可以食用了。

這樣的雞肉腸，香酥有嚼勁，咬一口，滿滿都是臘雞的香味，當零食非常不錯，下酒更是一絕，吃一想二，好吃到停不下來！

這樣的「項鏈」美食非常吸引眼球，加上味道好，價格實惠，生意非常好，一天100斤不夠賣！您吃過這樣的雞肉腸嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！