探索新零售是什麼？2018年新零售要怎麼走
【TechWeb報道】2017年作為新零售元年，業界各大巨頭不斷的接受這個概念並逐漸推向實踐，從今天來看，新零售落地效果顯著。主要是以電商為主的一部分，舉例來說，我們逛商場，看到心儀的衣服，但我們不會立刻下單購買，而是先上網查看是否有相應的折扣；同時我們也在旗艦店挑選，但又擔心自己成為「買家秀」，新零售要做的就是打破線上線下界限、追求產品與服務的極致體驗。
什麼是新零售？
首先我們來了解一下什麼是新零售，它新在什麼地方？根據阿里研究院報告所表述，新零售就是以消費者體驗為中心的數據驅動的泛零售形態，有人將其歸結為「線上 線下 物流」，也有人提出新零售就是「將零售數據化」。
用通俗的話來說，新零售就是以互聯網為基本，通過大數據、AI技術等，對商品的生產、配送、銷售等過程進行升級改造。零售的三要素髮生了重構，從原先的「貨-場-人」，轉變為「人-貨-場」，這是就是與零售相似，而又不同的新零售。
易觀分析群組研究中心高級分析師左少逸對新零售的解讀是，新零售產生和創新的背後邏輯是應用新技術、雲計算、大數據、物聯網、人工智慧所帶來的數字化和智能化的能力，我們應該利用數字化的技術手段孵化全新更好的一個體驗的商業業態，應對消費升級的過程。
而對於2018年新零售的預測，左少逸表示生鮮超市必將是新零售之爭的正面戰場，其次就是打響局部戰爭。預計在經過1-2年以後，無人超市將展開全面的競爭。
新零售的當下現狀
阿里巴巴創始人馬雲曾預言，線上與線下將深度結合，再加上現代物流，服務商利用大數據、雲計算等創新技術，構成了新零售的概念。純電商的時代將很快結束，純零售的形式也會被打破，新零售必將引領未來全新的商業模式。
這一理念被提出來之後，各大巨頭紛紛開始對新零售領域進行探索。其中最為出名的就是有阿里巴巴的「盒馬鮮生」、京東的「7FRESH」、小米公司的「小米之家」等等。
這些新零售門店，具有一些共同點，他們都是以大數據、AI等技術。建造全新的消費場景，提升消費者的夠買需求。對於店鋪布局上面，則是線上線下互通，數據同步。自建物流或者合作物流，追求極高的物流效率，使消費者體驗達到極致。
我們舉例來說明一下，比如去年8月在北京通州萬達開業的京東之家，顧客進店可以刷臉註冊成為會員，大數據就會根據用戶以往的購物記錄進行大數據分析，隨後推薦用戶喜歡的產品。在Take系統的支持下，當顧客拿起某款商品，位於一側的Pad屏幕會自動播放此款商品介紹視頻，利用這種智能AI交互方式，讓產品信息的展示變得更加具象與清晰。
筆者當初去體驗的時候，最讓我出乎意料的事店內咖啡角的旁邊推出的首個京東智能咖啡店員「小瑞」，通過接收派送指令，為到店客人提供智能派送咖啡服務。
女生愛美這是人盡皆知的事情，但每次買化妝品需要試色的時候卻苦惱了，對此，京東之家在門店內設置了試妝魔鏡，點擊屏幕上的產品就可以直觀的看到自己塗抹上的樣子。除了這些面向顧客的眾多人性化黑科技，店內還覆蓋了更多服務於店鋪經營的智能黑科技，包括智能監控系統、流量漏斗監測系統、眼動儀判斷用戶商品喜好系統等，多維度實現了從用戶體驗購買到店內經營的智能化消費升級。
再舉例說阿里的盒馬生鮮也是新零售的重要標誌，首先我們要說的是，馬鮮生定位於以大數據支撐的線上線下一體化超市。
1.定位80、90後的年輕消費群，這個群體對商品的新鮮度和品質是第一要求，對服務也是非常看重的，反而對價格的敏感度並不高。從阿里大數據平台「阿里指數」可以看出，這部分人群佔據了當前移動支付購買行為的絕大部分。
2.線下體驗帶動上線，從門店組織架構來講，盒馬鮮生以線上銷售為主，線下銷售為輔，可以說絕對不只是一家O2O的企業。線上平台盒馬APP的倉儲、分揀及配送中心，通過將線上、線下業務完全一體化，生鮮店內還具有美食製作，滿足了當下年輕人的需求。
3.門店3公里範圍內30分鐘送達，這是與傳統零售最為不同的地方，當用戶下單後 揀貨員根據PDA顯示訂單，前往零售區或倉儲區揀貨，用PDA掃碼之後放入專用撿貨袋，再將打包好的撿貨袋掛上傳送帶，通過自動傳輸系統把商品傳送到合流區，由配送人員送貨上門。所以，在門店購物時可以看到，消費者頭頂經常有飛來飛去的快遞包裹。
新零售接下來怎麼走？
1.消費者為重點
如今市場的大環境競爭激烈，商品種類繁多，零售的發展，已逐步走出以商品為中心的模式，轉向以消費者為中心，以流量為中心的方向加快發展。新零售需要從內容、形式和體驗上如何更好地滿足消費者的需求，是當前零售經營的核心。當前，零售首先是經營顧客，圍繞經營顧客打造有特色的商品與服務。
目前，零售經營什麼品類、什麼品牌已不是最重要的。如何用有特色的商品、場景、服務、體驗打動消費者，觸動消費者的內心才是最為關鍵的因素。
2.線下品牌積極轉型
各大電商走進新零售之路，傳統電商也不能掉隊。在店內增加各種黑科技來適應潮流，比如銀泰去年推出首家家居概念店「HomeTimes家時代」，店內的產品採用場景化的陳列模式，如果消費者想探索其他風格，還可以通過虛擬樣板間的電子大屏來切換。該系統能夠通過天貓大數據推斷消費者喜好，進行個性化選擇和推薦，供消費者自由組合和下單，極具沉浸式體驗感。
店內未能擺放的商品通過虛擬樣板間得以無限延展，從而大大降低門店陳列面積的需求，又通過科技感十足的方式將商品詳情呈現在顧客面前，減少供應商鋪貨成本又能有效實現銷售增量。
3.社群成為新主體
現在的零售模式已經開始轉變，社群稱為新的零售營銷營銷力。通過搭建不同愛好的興趣社群，通過社交渠道讓用戶主動分享傳播，讓人和物的匹配效率更高，實現了原來關鍵詞搜索時代不能實現的精準定位。
4.無人零售逐漸成熟
新零售從去年到今年一直處於風口浪尖上。無人零售的吶喊聲則逐漸減少。但是從市場的實際情況來看無人零售的硬體成本投入更低，超市和便利店相比節省大筆門店租金費和運營成本，通過小程序或者其他熱門APP合作導流也更加貼近消費者生活。
去年無人零售雖然火爆，但是在年底也傳出各種負面消息，運營技術不成熟、在識別貨物和識別人臉環節存在一定問題，相關政策不夠完整等等，但這些並不妨礙無人零售的風口在2018年繼續蔓延，據估計無人零售的千億級的市場規模在未來數年將會持續上揚。
總體來說目前還是新零售的發展基礎階段，接下來的供貨、物流、賦能升級等等還需要不斷的進步，以消費者的角度來看，這些東西似乎感受不到，消費者最想得到的就是，了解他們的需求，不斷升級消費場景，例如智能試衣屏、試妝鏡、行走支付等等，使消費者充分體驗到新科技帶來的便捷與樂趣，這才是用戶所需。
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