亞健康，可能因為你的早餐也這樣吃

早餐是一天能量的開始，一頓營養均衡、能量充足的早餐，可以提高一天的新陳代謝率，更會給你一整天的好狀態！但是吃了這麼多年的早餐，你的早餐到底正確嗎？別讓早餐成為身體的負擔，你中招了嗎？

麵包牛奶？

這類早餐食用的人不在少數，清淡、爽口，尚未「蘇醒」的腸胃很容易接受，但是這樣的早餐存在著很大的營養缺陷哦！

營養缺陷：血糖上升快，易疲倦。麵包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精緻加工，營養價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導致疲倦、精神不濟等癥狀。

如何改善？

1.少吃夾餡麵包，其熱量、油脂量比起白麵包高很多。

2.想吃甜麵包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天塗抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。

3.兩片烤麵包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。

燒餅油條？

這樣的早餐在上海也很受歡迎，但是油炸食品的弊端尤為突出！

營養缺陷：油脂過高，易發胖。一個燒餅的熱量約為230～250卡，其中約25%的熱量來自於脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。

如何改善？

1.一星期食用不宜超過1次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

2.由於早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充。不妨選擇夾青菜的燒餅。3.建議搭配喝不加糖的清豆漿，或只加少量的糖，以免吃進過多的糖。

清粥小菜？

這是很多在家吃早餐人的首選，簡單省事，而且吃下去腸胃感覺很舒服。但是這類早餐真的很有講究哦！

營養缺陷：缺乏蛋白質，鈉含量偏高。清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。

如何改善？

1.選擇五穀雜糧粥，比清粥更營養，也較有飽腹感。

2.吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質。最好加盤炒青菜，營養就會很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。

餅乾零食？

這是很多辦公室人群的選擇，早起匆忙，早餐隨意應付，但是熟不知這樣吃對身體的影響利大於弊哦！

營養缺陷：缺乏水分和營養。零食多數屬於干食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，不利於消化吸收。而且餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓。早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。

如何改善？

1.不要把零食當早餐！

2.不要把零食當早餐！

3.不要把零食當早餐！

健康的早餐提供的能量應佔全天總能量的 25%～30%，以保證整個上午的工作和學習效率，食物儘可能多樣化，最好有蔬菜、水果、全穀物和蛋奶。想要營養均衡的早餐，跟著Eper高級營養師一起選擇每月營養-蛋奶臻選吧！為早餐提供蛋、奶需求，當然，還有更多套餐滿足你的不同需求哦！

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