做蛋炒飯時先放雞蛋還是米飯，專業廚師告訴你最好吃的做法

談到蛋炒飯，大家一定都會很喜歡吧；蛋炒飯真的非常的好吃，而且做法又很簡單；在平日里，每家每戶都可以經常做來吃。蛋炒飯里有很多材料，它們混合在一起，就形成了一道好吃的美味菜肴。

身為蛋炒飯的忠實粉絲，小編經常在家裡自己做來吃。每一次做出來後，它的香味都會在整棟房子裡面飄蕩。

記得有一次，小編放在鍋裡面的蛋炒飯還沒有熟透，打開蓋子的時候，它的香氣就瞬間噴發了出來；小編的弟弟也被吸引了過來，他就一邊跑一邊吵著鬧著要吃蛋炒飯；好不容易等到飯熟了，小編還沒來得及拍一張照片，小編的弟弟就捧著碗走了。

其實蛋炒飯做起來很簡單，只需要一些簡單的米飯、雞蛋和火腿等配料，就可以做一碗很好吃的蛋炒飯。

但是在蛋炒飯做的時候，大家可能會想到一個問題，那就是先炒雞蛋呢，還是先放米飯呢？下面小編就來給大家解答一下。

蛋炒飯

所需要的配料:適量的剩餘米飯、大蔥切好的蔥花、芹菜、適量的已經煮熟的玉米粒、方腿、兩個雞蛋、切丁胡蘿蔔、適量的鹽、花生油、生抽。

步驟:1、先把雞蛋放入鍋裡面翻炒，放入適當的鹽調味，雞蛋炒熟後，用盤子盛出來，放在一邊備用；把少量的花生油倒進鍋里，把切好的蔥花炒香，再把方腿丁倒進去翻炒均勻。

2、再把芹菜切成丁，把芹菜丁和胡蘿蔔丁一起倒進鍋里翻炒，一直到半生；把玉米粒倒進去再炒；把雞蛋倒進去翻炒，放入適當的生抽和鹽，炒均勻使其產生香味。

3、米飯必須要使用昨天做好的米飯，要讓它有一段時間間隔；等到米飯做好隔夜準備後，讓它充分地回生，等到裡面的澱粉得到充分的老化後，再放進鍋里翻炒，這樣吃起來就會很好嚼。

這就是很美味的蛋炒飯的步驟，大家是不是覺得它做起來很簡單呢？其實，蛋炒飯做起來一點都不難，就是在做這幾種菜的配料的時候，需要把它們都切成小丁塊兒，這個是很需要耐心的；所以，這飯菜還是很考驗耐力的。

至於上面提出的問題，大家是不是想出答案了呢？在做蛋炒飯的時候，是先加雞蛋的，而這些雞蛋是需要提前炒熟的。

在把所有的材料都準備就緒後，最後才放入蛋炒飯，這樣那些配料可以充分的炒熟，而米飯也能充分地吸收味道，出鍋後的蛋炒飯就會咬起來既細軟，又不會粘牙，吃起來更會有滋味。

上面都是小編的感覺，要想知道蛋炒飯到底是什麼味道，大家可要自己動手做哦！快去準備好材料，做一道屬於你自己的蛋炒飯吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！