就在明後天！錯過真的要等一年，無敵棒的美食節來襲！

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說實話，以往聽到美食節三個字，我的感受都是「無比坑」和「搞噱頭」而已。而在去年的今天，一場真正的味覺盛宴，悄悄的顛覆了我的味蕾。

真的覺得不容錯過，到了明年你並不知道又會是哪些熱門的餐廳會來呢？

Taste of Hongkong美食節

香港中環海濱活動空間（摩天輪下）

通過網站預定門票，時間為：3月22-3月25，只剩下明後天有機會啦！

為什麼說這個美食節好呢？根據去年參加的經驗，不僅有香港今年INSTAGRAM最HIT潮店，還會有米其林二、三星餐廳參加。

最關鍵是價格也很實惠！以往去一次米其林2星餐廳，午餐人均6-700是絕對跑不了了。可是本次細數摘了10家城中潮店，其中不乏7顆米其林星星，花費也不過幾百元港幣。

除此之外，還能感受到餐廳服務人員的熱情。天氣神清氣爽，哪怕是作為周末放鬆心情的閑逛也很不錯。還有保時捷新車展覽、樂隊演出。

場地還有不少贊助商比如依雲提供新的氣泡水試飲、法芙娜試吃、西班牙火腿試吃。我和小夥伴一人一杯香檳，開逛！

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AMBER琥珀餐廳

頂著米其林二星以及亞洲50佳排名第三，兩個強大的光環。當年去的時候午飯人均就700了，這次來享用三道菜省不少。

惠比壽生蚝配梅子甜菜頭冰沙

非常清甜潤喉的生蚝，甜度簡直直擊心靈的感覺。所以會覺得再搭配梅子冰沙有點多餘了。但是不失為非常新奇的搭配。

宮琦和牛佐法式醬

薄薄一片牛肉，但是味道卻馥郁的滿口腔生香。印象特別深刻的是粗糲的海鹽看似刮口，卻在油脂滿溢的肥膩口感中帶去稍稍的降解。簡直好吃的啞口無言。

火炙馬鮫魚配柚子醬

習慣中的馬鮫魚還是應該煎的脆香香的。所以煙熏的口感夾著生，同時柚子醬的清新酸甜讓我不是特別的習慣，對這道觀感一般。

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TOSCA

位於尖沙咀麗思卡爾頓酒店102樓的TOSCA，米其林一星餐廳，原本午餐價格近600元左右。這次還遇到了非常非常NICE的主廚，完全值回票價。

提拉米蘇

絕對是我這輩子目前吃過最好吃的提拉米蘇！自從在美食節吃了這款提拉米蘇之後，久久不能忘懷。真的從來沒吃過這麼好吃的提拉米蘇！！不知道是馬斯卡彭和什麼東西打發的，居然口感可以這麼這麼輕盈，彷彿小仙女的泡沫一下子就從口腔消失了。同時還有清新的檸檬香和恰到好處的咖啡酒精，臨走前念念不忘還要買多一份帶走……

另外的墨魚面倒是完全沒啥印象了。

慢煮美國牛

低溫慢煮牛肉的口感一般都非常紮實，帶著番茄醬一般酸酸甜甜的醬汁，糯軟又滿足。但印象最深的卻是旁邊伴碟的土豆泥，綿滑無渣，奶味十足，有種吃土豆冰淇淋的感覺。

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KEI RESTAURANT

從法國巴黎而來的餐廳，米其林二星。KEI大廚非常平易近人，一頭閃亮的發色從大老遠就看到他了。

義大利馬鈴薯丸子配伊比利亞火腿與黑松露

這是一道配菜非常喧賓奪主的菜肴，幸好意式馬鈴薯丸子本身平淡無味又足夠軟糯，才不會被強大的黑毛豬火腿蓋過。另外就是黑松露彷彿不要錢一般，不停的拋啊拋，拋了好多片給我們，賺翻了！

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OKRA

新銳日式小店，位於西環西營盤高手林立的地方。這道特色海膽，的確非常，emmm，首先海膽的確是非常新鮮清甜的，但是似乎底層的冰沙以及星星果凍都是帶著清酒味道的，混合起來感覺有點奇怪，下次還是prefer單吃海膽。

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ZUMA

INSTAGRAM城中潮店，這道松葉蟹魚子醬冷麵擺盤非常好看，但味道整體只能用很寡淡來形容。不過剝了殼的整個蟹肉，加上長長的蟹腿吃著還是滿足的。

黑豚腩肉串配柚子醬

豬肉若是挑剔起肉質起來，那也是能非常甜美的。燒的程度剛剛好，發著油光就讓人食指大動了，特別是還有柚子泥略微解膩，不錯不錯。

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RHODA

屬於現代派的英國菜，光聽是不是有點蒙？主廚曾經在非常多家米其林就職，最後選擇在香港落地生根。紋的花臂非常帥，有開著哈雷機車酷炫感的餐廳。

慢煎羊肩肉

野生牛心塔塔配蛋黃醬

羊肩肉平時非常少吃，肉質炭火味很重也比較韌。生的牛心倒是我從來沒吃過的，可以說是刷新世界觀了，沒想到居然這麼嫩，和蛋黃醬一起也毫不腥味。

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CAFE GRAY DELUXE

主廚GRAY KUNZ在國際上享譽盛名，這道菜也被我們認為是全場顏值最高的。拿到手裡很驚艷，香煎過後的帶子，能有如此軟嫩功力太厲害了，泡在非常特別的檸檬泡泡上。

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天龍軒

米其林二星粵菜，主廚是香港最頂級的粵菜廚師之一。本次帶了三樣點心一個湯來參展。

水晶餅、黑豚肉叉燒、大蝦鍋貼

說句實話，這三樣東西印象都不深刻。但是一塊好部位的黑豚肉叉燒，兩小塊在這裡都是90元港幣的話，可想而知餐廳原本估計也是讓人流淚的人均。

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除了光吃吃吃以外，大家還可以在小劇場聽大廚們對於食物或者烹飪技巧的講解。同時還可以報名製作菜肴，我們做的這個墨西哥雞肉卷也還不錯喲。

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Oddies

看到這家網紅店我是萬分激動，本來就在收藏夾中，這樣就不用去中環排隊了！不過吃不到招牌的雞蛋仔冰淇淋，只能點3個球來過癮啦！

菠蘿姜味、無花果味、花生醬味，完全是怎麼獵奇怎麼來。可是卻能搭配的好好，雪糕本身的質地讓人驚喜，花生醬味居然不是甜齁齁的。

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2/3 DOLCI

也是一家甜點網紅店，曾經為了找他家的8層石榴蛋糕而暴走很久找不到。雖然也只能吃到冰淇淋棉花糖，但滿足了。外層的棉花糖火烤過，內里是微微苦的朱古力中和棉花糖的膩味，好次。

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法芙娜

非常經典的牌子，這裡不僅有很多口味的試吃，而且價格還比外麵店鋪賣的便宜！

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去年還有非常多的美食沒品嘗到，實在是太飽了！不知道今年（明後天）的taste of Hongkong又會是什麼情況呢？大家如果喜歡的話別忘了去預定門票哦！我看到今年的菜單雖然沒有AMBER，但是卻有米其林三星的BO INNOVATION，二星的CAPRICE和DUDDELL"S。

希望周日能遇見你！

IOS、蘋果系統讚賞的可以看這裡↓

叩謝土豪大恩～（一分也是愛）

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