菠菜雞蛋糕怎樣做簡單好吃？這些竅門解決你的困擾，趕緊試試吧

菠菜雞蛋糕既有雞蛋羹的濃香味道，又有菠菜的清鮮味道，色澤更加豐富而且營養也更加全面。雞蛋對於修復肝臟已損傷的組織有顯著作用，而菠菜能夠促進腸胃蠕動以及胰島素的分泌。

菠菜雞蛋糕做法簡單，而且口感細滑，如果覺得菠菜的吃法單調，那麼這道菠菜雞蛋糕將會很適合你。老人和小孩都可以食用，並且非常適合當做早餐。

如此營養又美味的菠菜雞蛋糕到底是怎麼做的呢?如何做才能口感鬆軟香嫩，入口滑嫩呢？學會這些技巧，做出來的菠菜雞蛋糕顏色飽滿，而且口感更棒！想不好吃都難，這幾招趕走所有困擾。

把雞蛋打入碗中，並把菠菜洗凈，切成小段，倒入蛋液中一起攪拌。注意要先把雞蛋攪拌均勻，然後再放入菠菜一起攪拌，這樣雞蛋和菠菜才能混合的更充分，做出來的菠菜雞蛋糕色澤也更均勻。如果覺得菠菜味道苦澀，可以先把菠菜焯水，淡化青澀的味道。

準備好自己喜歡的模具，並把混合好的菠菜雞蛋液倒入模具中，很多人都覺得蒸好後的菠菜雞蛋糕容易粘連在模具上，其實只要在模具中套上一層保鮮膜，就可以避免這種麻煩。

如果家中沒有模具，也可以用平時用的碗來代替，也可以用食用油來代替保鮮膜，而且食用油可以提亮菠菜雞蛋糕的顏色，讓人更有食慾。

接下來就可以開始蒸了，蒸蛋糕並沒有什麼需要注意的竅門，主要就是要把蛋糕充分蒸熟。如果用的模具體積較小，那麼蒸的時間會相對較短，如果用平時使用的碗蒸，一定要記得多蒸一會。

菠菜雞蛋糕蒸好後可以切成小塊，還可以調製一些醬料，蘸著醬料慢慢品嘗著，美好生活從舌尖的觸動開始。這樣的糕點既可以當做早餐，還可以作為招待客人的甜點。

雞蛋中含有的營養物質還能夠氧化人體內活躍的致癌物，降低癌症的患病風險，大量食用菠菜又能夠降低中風的患病和發病幾率。兩種食物搭配起來不僅擦出了美味的火花，還帶來了豐富的營養。

大家最常吃的是普通的雞蛋羹，但是在雞蛋羹中加一些菠菜能夠帶來不一樣的美味！吃膩了傳統的雞蛋糕，就來試一試這道菠菜雞蛋糕吧！

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