柑橘類水果我們幾乎天天都在吃，但是，對於它的功效，你到底了解有多深呢？讀完本文之後，估計你對柑橘類水果的愛又會增添幾分！

經常吃柑橘類水果可以減少女性中風發生的幾率

英國科研人員研究顯示，在日常生活中，吃柑橘類水果可以明顯降低缺血性腦中風的風險。科研人員對近 7 萬名婦女的飲食信息進行跟蹤，他們發現，婦女吃更多的橙汁和西柚汁有利於血液循環，與那些不吃柑橘類水果的婦女相比，可以降低 19%血腦中風的風險。多吃柑橘類水果的婦女比少吃 的婦女腦中風的幾率降低 50%。

常吃柑橘，可以抗癌

美國得克薩斯州大學蔬菜與水果改良中心的世界營養學專家研究認為柑橘是人類結腸癌、夜盲症、乳腺癌、腦血栓等疾病的剋星。柑橘中所含有的香豆素是目前已被科學家充分肯定的抗癌物質，尤其是對結腸癌、乳腺癌起始階段的抑制效果更明顯，常吃柑橘類水果，可使口腔、咽喉、胃等部位的癌症發病率降低一半。

常吃柑橘，有助於保護肝臟

日本果樹研究所發布的公開調查表明多吃柑橘可預防肝臟病。在日本，男性飲酒的情況非常普遍。過度飲酒會造成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾病。專家專門對每天攝入 25 克乙醇(相當於 640 毫升以上啤酒)的男性進行調查發現，每天吃不足1個柑橘的人，比每天吃 3~4 個柑橘的人，患酒精肝的可能性要高出近 1 倍。

常吃柑橘，可降低患動脈硬化的幾率

研究表明，人的血清中類胡蘿蔔素含量高的人，比含量低的人，患動脈硬化的可能性要低2~3倍。柑橘中含有豐富的類胡蘿蔔素，多吃柑橘，血液中類胡蘿蔔素會隨之增高，可降低患動脈硬化的幾率。

柑橘有助於降低血液黏稠度

柑橘類水果含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，故而對腦血管疾病，有較好的預防作用。

多食柑橘可減肥

日本愛媛大學講師韓立琨通過動物實驗證明多食用柑橘, 可以減肥。報道說, 除了柑橘, 其他許多植物, 如南瓜、牛蒡、豆角、蘋果等也都含有豐富的庚炔成分，理論上來講，也有助於減肥。

柑橘雖好，不宜貪食

柑橘類水果的種類有很多，象橘子性偏溫，內熱重者不宜多食，柚子、橙子等性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。所以，大家在選擇柑橘類水果時要根據自己的體質。柑橘類水果雖好，也不宜貪食，特別是嬰幼兒，他們肝臟功能尚不健全，食用過多橘子時，肝臟不能將體內過多的胡蘿蔔素轉化為維生 素 A，「胡蘿蔔素血症」便會找上門來。輕者僅表現為皮膚色澤發黃，重者可能還會出現厭食、 煩躁等癥狀。一旦出現上述情況，應立即停止攝入富含胡蘿蔔素的食物，並鼓勵患兒多飲水，必要時應儘快去醫院診治。

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