老公下班回家，僅用半個小時就做了我最愛吃的這幾道菜

今天是我生日，老公下班帶回了蛋糕，還說要親自下廚做幾道我最愛吃的菜，非常的簡單還好吃，關鍵是很快捷。

【家常回鍋肉】

準備材料：五花肉、黑木耳、尖椒、油鹽、醬油、豆瓣醬、蔥姜花椒和大料等

家常做法：1、把蔥姜切成片放在一邊備用。

2、把尖椒也切成片放置一邊；接著把木耳泡發；

3、把五花肉下鍋煮熟，煮的時候少放一些鹽，為了熟的快，可以切成塊來煮；

4、把煮好的五花肉，撈出來放涼後切成肉片，越薄越好；

5、熱鍋燒油，把五花肉片倒入鍋中炒至金黃色，濾下油，然後把切好的蔥姜和尖椒以及大料和花椒放入鍋中爆香；

6、之後加入豆瓣醬，最好是郫縣的，可以爆出紅油來。之後將木耳加進去，再放炒好的五花肉，這就起到回鍋的作用。放些鹽和醬油，就可以出鍋了。

【水煮肉片】

準備材料：牛肉、豆芽、油菜、醬油、料酒、澱粉、黑胡椒碎、水煮肉片的調料、油鹽、芝麻等

家常做法：

1、把油菜、豆芽洗凈起鍋焯熱水，控干水分後放入碗中備用；

2、把牛肉洗凈之後切成薄薄肉片

3、將牛肉片腌制，加入醬油、黑胡椒碎、澱粉和料酒，在放一些油，拌均勻，放在一邊備用

4、把鍋中燒水，就像火鍋一樣，當水燒開後放入買好的水煮肉片的底料；

5、燒開了帶底料的湯，把牛肉片加入裡面，之後過一兩分鐘就燙熟了，隨後連肉帶湯一起倒入裝有豆芽、油菜的碗中；

6、最後在碗中肉上方加上干辣椒段、花椒粒、芝麻，熱鍋燒油，燙好的油直接澆到碗中就可以啦！

【糖醋裡脊】

準備材料：豬裡脊、麵粉、澱粉、糖、蒜、米醋、番茄沙司、料酒、胡椒粉等；

家常做法：

1、把裡脊肉用刀切成長條狀，最好粗細均勻便於熟的一致。腌制裡脊一般放些料酒和胡椒粉在放一些適量的鹽，拌勻就可以了。

2、裡脊肉上裹雞蛋之後在攪拌，放腌制十五分鐘。

3、把麵粉和澱粉調成糊狀，在把腌制好的裡脊肉倒進去，用筷子拌勻。

4、把蒜切成碎碎末。找一個小碗，放些清水和適量的米醋等量的番茄沙司，適量的白糖，調成料汁，喜歡甜的，多放些糖。

5、起鍋燒油，油量可以稍微多一點，把裡脊肉一條條的放進鍋里，炸至金黃色撈出。

6、將鍋中的油，倒出留少許的油，將切好的蒜末放進鍋中爆香，之後把調好的酸甜料汁倒入鍋中，大火燒開。

7、炸好的裡脊倒入鍋中一番滾，就可以出鍋了。

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