血液比黃金還貴，它是醫學上的獻血者，卻被吃成保護動物

鱟，最早出現在美國等地方，之後由於地球板塊運動，留在美洲的就成了美洲鱟，其他3種鱟都分布於亞洲。

它們體型碩大，這讓它們不容易被其他動物吃掉。此外，鱟有著拱門形狀的外殼，可以承受外部巨大的壓力，也能裝得下很多東西。

鱟還有十分重要的醫用價值。它們的血液非常的獨特，顏色是藍色的，比黃金還要貴重。主要是因為它們的血液里有一種凝結物質，可以困住真菌和內毒素，在入侵者周圍形成非常厚的凝膠體。

1956年，發現給鱟注入革蘭氏陰性細菌後，鱟不一會就因血液凝固而喪命之後經過8年的探索，發現是革蘭氏陰性細菌細胞膜產生的致死分子「內毒素」，把鱟血變形細胞中的一種酶激活了。

人們利用這一特性製造出鱟試劑，來快速鑒定細菌污染，這可以用於醫學、藥品和食品檢測，所以鱟也成了醫學上的所謂「獻血者」。

儘管鱟被說成是有毒動物，而且其也算不上是美食，但它曾在國內被搬上餐桌。不少人當時還跟風吃起來，說是非常的大補。

這種4億年前的活化石，由於此前被肆意捕殺或搬上餐桌，中華鱟已被列為我國二級保護動物，禁止任何組織或個人非法捕殺、收購，以及加工攜帶。

鱟長到成年需要長達8年的時間。因此，保護這種遠古生物，是十分必要的。

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