別急著罵飛機餐難吃，看到準備過程，你會想要感恩

今天就透過《businessinsider》來看看這些飛機餐還沒上飛機前的準備過程！老實說～看完真的很想給這些廚師一個掌聲啊！這間位於美國紐克華機場附近的飛機餐中央廚房內，有著1000名身著員工，而他們每天要做的事情便是為來往紐澤西的 217 個航班，提供約33000份的飛機餐，平均每分鐘就要產出23個便當。

據《businessinsider》記者轉述，眼睛所見之處是無可挑剔的乾淨；所有員工都被要求戴上網帽以及白袍和手套，不說還以為是在什麼無菌實驗室里工作呢

很難想像每天要處理這麼大量的餐點，而且還是在美國－－竟然全程都是「手工作業」。值得一提的是，在這裡工作必須很專註，例如肉只能煮到30%的熟度，這是因為最後空服員在飛機上，還會再次加熱才給乘客的關係，若在這裡一不小心煮過頭，就可能會讓顧客就會吃到熟過頭的餐點。

準備好的餐點會先被推至一個叫「cold room」的小房間，這裡的溫度始終都維持在攝氏10度，工作人員進出都得穿上厚重的外套。

待全部料都準備好，工作人員們就會一一組盤包裝，這個過程也是純手工喔！看到這裡，下次打開飛機餐的時候，是不是該懷抱感恩之心呢？)

包裝好的餐點就會放進推車裡，等著地勤人員送它們上飛機。

廚房到處都看得到貼著「$300」的標語，這是為了激勵員工如果該月份「沒有因為備料不及」，而導致飛機延遲起飛的話，就可以額外得到3百美金的獎金；但反之，如果是其他因素導致，例如：氣候不佳或是機場調度問題，導致飛機延遲起飛超過八小時，這些備好的餐點就必須全數丟掉、重做QAQ！因此就有網友表示，飛機延遲最可憐的，應該屬這些無奈的加班的央廚工作人員吧Q

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