震驚！傳統健康飲食居然個個都是大坑？

1 膽固醇對身體有害，堵塞心血管，平時要少吃。

膽固醇有害論盛傳多年，2015年，美國的膳食指南取消了食源性膽固醇的限制，慢慢被很多人接受，飽和脂肪也慢慢的上了大家的餐桌。

其實膽固醇對身體非常重要，接下來我給大家說一說

第一，膽固醇對身體非常重要，不能少。

第二，我們身體會自動調節膽固醇，你吃多少，不會影響體內膽固醇的含量。

第三，膽固醇有好壞之分，壞的膽固醇裡面還有中性的

第四，吃動物油等飽和脂肪，增加的膽固醇是安全的。

2 植物油比動物油更加健康

其實不一定，越來也多的研究發現，市面上大部分的菜籽油、大豆油、花生油等便宜的植物油，都是很不健康的，反而飽和脂肪更加有利於健康。

首先，植物油不穩定，中國的高溫烹飪，可能產生致癌物。

其次，植物油中含有太多的omega-6，如果你的omega-3攝入不足，兩者比例失調，這樣會引起很多健康問題，如體內炎症，而體內炎症是加重心臟病的主要因素。

最好的植物油是橄欖油，可以多吃，還可以攝入牛油果油、椰子油、動物油等等，如果高溫烹飪，動物油和椰子油最穩定，平時涼拌或低溫炒菜可以用橄欖油。

3 少油少鹽是健康飲食

很多老人受老的健康觀念影響，認為少油少鹽是非常健康的飲食方式，其實，很多脂肪是非常健康的，比如說橄欖油、椰子油、動物油等。

因為人體只需兩種供能物質：脂肪和糖。攝入脂肪過少，必然導致攝入米面等碳水化合物增加，而米面在身體會很快轉化為糖，給人體供能，但是它們會引起血糖的飆升，長期攝入過多，導致肥胖、糖尿病等代謝性疾病。

食鹽中的鈉，對人體非常重要，太少會導致很多健康問題，其實，如果你沒有高血壓的問題，少鹽可能會增加心血管疾病的風險，雖然國家的膳食標準是每天6克鹽，但是這個標準更多的是針對嚴重的高血壓病人，普通的健康人群，盡量不要少鹽，少鹽可能提高心血管疾病的風險。

4 五穀雜糧都是非常健康的

五穀雜糧因為便宜，一直以來都被營養專家推薦吃，也受到大部分老人的親睞。老話說「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」，很多人都認為不吃飯就是自殺的行為。

但是，這樣真的不是很健康，五穀雜糧的主要成分是碳水化合物，攝入後很快就會轉換為糖，攝入過多的糧食，會導致肥胖、糖尿病、心血管疾病、體內各種炎症的發生。

最危險的是，我們經常吃的米飯和麵食這些精糧，他們去除了糧食中的主要營養物質和膳食纖維，只剩下能量，而碳水化合物攝入過多，很容易就會儲存脂肪。

精鍊的米面糖會引起血糖的飆升，久而久之就會胰島素抵抗，然後導致糖尿病，還會導致體內炎症，繼而會引起嚴重的心血管疾病。

還有，很多老人做飯喜歡勾芡，這也是非常不健康的行為。

5 早餐是一日中最重要的一餐

其實，吃不吃早餐對健康沒有多大的影響。如果你餓了，可以吃，如果你不餓，完全可以不吃，很多人吃了早餐後，餓得更快，一天都昏昏沉沉的，如果你也是這樣，你完全可以不吃早餐。

相反，如果你早餐攝入過早，會影響生長激素的分泌，還會影響壓力激素皮質醇的分泌，如果你想健康，想減肥，餓了再吃是最基本的原則。

當然，如果你早上餓，你可以吃早餐，但是不要吃包子饅頭油條等傳統等早餐，盡量吃一些蔬菜，雞蛋，培根等等，總之，比吃不吃早餐，更加重要的是進食的食物的類型。

還有，不吃早餐和膽結石也是沒有關係的，膽結石和低脂飲食的關係巨大。

6 一日三餐要正常吃，不能餓肚子

很多人老人因為長期進食過多，導致非常肥胖，體內的脂肪已經很多了，或者已經有糖尿病問題，但還是不敢少吃，每一頓都要吃。

其實，經常性進食是導致很多疾病的一個主要因素，如果你想要健康，首先不要吃零食。其次，盡量縮短進食時間，延遲空腹時間，這樣會更佳有利於提高體內的生長激素，會提高你的認知能力，還會穩定血糖、減肥、降脂。

如果你可以做到，一周一到兩天斷食，只喝水，不進食任何卡路里，也是非常健康的，不要經常性吃飽，餓一餓更加健康。

7 養胃，紅糖水補氣，補血？

粥的主要成分是碳水化合物，之所以認為養胃是因為它是流體，容易消化等等，其實它的副作用可能更加嚴重。

因為它非常容易被吸收，消化，轉化為葡萄糖，粥是升糖指數很高的一種食物，喝太多的粥非常有可能導致各種代謝性疾病，如果你真的想喝粥，就喝粗糧或者麥片粥吧，最起碼對血糖的影響會小一些。

補血要補鐵，紅糖水含鐵量非常低，補血是不可能的，紅糖水是最不健康的食物，他比米面更加不健康，升糖指數是最高的，一定要盡量杜絕。

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