這道養生鴿子湯不僅簡單易做、美味可口
乳鴿
我們一般都是買到的已經處理好的乳鴿，當然了，上超市得要會選，像那種肉的顏色鮮紅，能看見清晰經脈的乳鴿是比較不錯的，因為這樣的鴿子宰殺時間不久，營養成分還沒怎麼流失，更重要的是能避免選到「殭屍肉」。
小蔥
因為鴿子是禽鳥類的動物，多少會有點腥味兒，這不我把乳鴿處理好之後，特地用小蔥腌一下，帶點蔥香味的乳鴿湯味道會棒棒噠。
紅棗
既然是養生湯，紅棗肯定是缺不了的了，個人認為新疆紅棗會比較不錯，個頭大、圓潤，吃起來有點糯糯的。
當歸
當歸除了有很好的補氣益血效果之外，還能鎮得住味兒，畢竟乳鴿會有點禽鳥的味道，當歸可提升湯料的味道，讓湯更加鮮美。
枸杞
去超市挑選枸杞的時候，需要選擇顆粒比較飽滿、彈性比較大的，再有就是看顏色了，顏色略帶微黃色的會有被硫磺煙熏過的嫌疑，正常色澤的枸杞一定是正常的大紅色的。
蓮子
生的蓮子味道比較苦，也就是因為這一點，用蓮子熬出來的湯會有一股更加清香的味道，同時湯裡面加了蓮子，湯色也會更濃（濃湯的營養價值比較高），喝一口全都是享受啊！
功效：養生鴿子湯比較適合女性滋補、養顏，女生每個月那幾天之後，隔天就來上這麼幾碗養生鴿子湯，氣血很快就能補上來了。這個小湯也非常適合老人喝，益氣養血增強體質，喝完氣色棒棒噠！
