吃過馬來西亞的「貓山王」榴槤,其他的榴槤都白吃了!
說起榴槤,大家都會想到它那特殊的香味,喜歡的人贊其芬芳馥郁,不喜歡的人說那是臭……
但俗話說:「一個榴槤三隻雞。」
榴槤含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質等,營養價值極高,是當之無愧的「水果之王」。
榴槤長在熱帶,原產自馬來西亞,我國只有廣東、海南一帶有種植。
在眾多品種的榴槤中,又以馬來西亞的貓山王榴槤最為著名,吃過的人肯定忘不掉其中滋味~
澳門賭王何鴻燊,曾派私人飛機從新加坡運了100顆貓山王榴槤回香港,宴請李嘉誠等生意大亨,一夜之間「貓山王」聲名鵲起。
但是,馬來西亞的整隻帶殼榴槤,至今仍然不允許進口。
國內(港澳台除外)那些號稱是「貓山王」的整隻帶殼榴槤,不是假的,就是走私的。
而且自然成熟掉落的榴槤,只有72小時的黃金賞味期,超過這個時間果肉就開始變質,是不能吃的(即使走私,也過了時間變質啦~)。
但是馬來西亞冷凍去殼榴槤肉,中國國家質檢總局是允許進口的。
冷凍貯存,並不會破壞貓山王的果肉,反而可以保留住貓山王巔峰時口感的8~9成,是最好的貯存辦法。
一條生活館就找來了真正的馬來西亞冷凍去殼貓山王榴槤肉,吃完簡直顛覆了對榴槤的看法!
普通榴槤(左),貓山王榴槤(右)
怎麼辨認真假?小編來告訴你什麼樣的才是真正的貓山王:
1. 色澤
貓山王的果肉呈金黃色,澄黃澄黃的看著就很喜人,不像我們常見的榴槤,果肉泛白。
2. 口感
去泰國、馬來西亞旅遊,跟當地人買榴槤,他們都會問你要甜的?還是要苦的?
懂行的人都會選苦的,因為高等級、高品質的榴槤,入口都是帶著苦味、酒香味的,之後才是無盡的回甘。只是單純的甜,那是低檔榴槤的特徵。
貓山王的果肉綿密細膩,入口微苦而後甘甜,回甘明顯,香氣充斥著整個口腔,口感層層遞進豐富到爆炸。
3. 果核暴露
果核基本都暴露在外,這也是貓山王榴槤比較特別的地方。
普通榴槤(左),貓山王榴槤(右)
4. 果核扁小
貓山王的個頭都比較小,一顆完整的帶殼貓山王榴槤,平均重量只有2kg。
但是它的果肉依然很厚很多,這是因為它的果核一般都十分扁小,看上圖對比就知道了。
一條的小夥伴們嘗過了這個貓山王榴槤,大呼原先的榴槤都白吃了!
真的是沒有對比就沒有傷害,愛榴槤的人一定不要錯過,不愛榴槤的人吃過之後也會愛上榴槤的~
順豐直送到家,保證送到你手上的貓山王還保留著完美的口感和狀態!
馬來西亞進口冷凍貓山王榴槤肉
※超細剪紙,讓人大開眼界
※他是個全能藝術家,素描和油畫全拿下!
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