春天必吃的10大黃金野菜，但這些大禁忌要知道，千萬別吃錯！

春天到，是吃野菜的好時節。

許多野菜的養生防病功效，是家常菜的上百倍！

但有些野菜吃不對容易引發中毒，

為了家人身體健康，這些一定要知道。

野菜3大禁忌1不知不吃

不要採摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜不要亂采，亂吃。

2鹽水浸泡

野菜上附著許多雜菌及雜質，洗凈後在淡鹽水中浸泡，建議1小時以上。

3吃前熱焯

有些野菜含微毒，食用前先用熱水焯一下，也會去掉野菜本身的苦味，口感也會變好。

那麼，知道了禁忌之後

再來看看春天的10種黃金野生菜

不僅保健養生，還能防治春季小毛病！

10大黃金野生菜

1、麵條菜

春季咳嗽：常吃麵條菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般連續吃2-3次就能見效。

治鼻出血：春季多發鼻出血，兒童最常見，常吃麵條菜能加強鼻腔粘膜厚度。

常見吃法：粉蒸或涼拌均可。

2、金銀花

咽喉發炎：春季細菌繁殖最旺盛，容易引發咽喉發炎。金銀花泡水喝能清熱解毒，能消除咽喉發炎。

美白祛斑：金銀花含豐富的生物酶，能減少色斑出現，能排除肌膚中的毒素，促進面部皮膚血液循環。

3、薺菜

春季腹瀉：薺菜能清熱利濕、殺菌解毒，連吃2-3次，切記孕婦不宜多吃。

去皺抗衰：薺菜含豐富的VC，能減少皺紋的出現，經常吃能起到一定抗衰老作用。

常見吃法：薺菜餃子、薺菜豆腐湯

4、魚腥草

春季流感：用魚腥草煮水能快速退燒，對感冒初期效果奇佳，老人和小孩子都可飲用。

皮膚瘙癢：常吃魚腥草，能止癢，也可把新鮮魚腥草搗汁塗，均有清熱消腫、除痱止癢作用。煎水外洗，可治腳癬。

5、香椿

春季養肝：常吃香椿可以清肝明目，對視力下降及眼乾眼疲勞有很好的恢復作用。

殺滅蛔蟲：香椿的揮發氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。

常見吃法：香椿炒蛋、香椿餅、香椿拌豆腐

6、蒲公英

祛痘除印：蒲公英葉子泡水喝，能改善痘痘肌膚。

消除灰甲：蒲公英泡水喝，能很好的抑制灰甲。

7、野生小蒜

舒緩過敏：常吃小根蒜，能改善皮膚敏感。

預防腳氣：春季是真菌感染高發季，常吃小根蒜能抑制真菌。

8、苦菜

提高抗病力：苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強自身免疫功能。

9、馬齒莧

防治糖尿：馬齒莧對糖尿病有不錯的改善作用，能降低血糖。

心血管病：常吃馬齒莧，能降低人體血液膽固醇含量，增加血管壁彈性。

10、榆錢

春季睏乏：榆錢中含大量水分及抗壞血酸，能提神、抗疲勞。

減肥修身：其中富含的膳食纖維，能減少人體對脂肪的吸收，促進脂肪消耗。

看完之後，有沒有流口水？來源：一分鐘談健康

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