傷口久久不能癒合？居然是缺少這種物質！
傷口久久不能癒合？居然是缺少這種物質！
單位小王是出了名的 「賢夫」，前幾天做飯的時候，不小心燙傷了，結果傷口遲遲不癒合。
還是讓專業醫生來解答吧！
小王去了醫院看病，一番檢查後，大夫給出的建議是要多補充蛋白質。
看到這裡，你可能會想到，傷口癒合怎麼就會和補充蛋白質有關了呢？
大多數人可能不是很清楚體內的蛋白質到底有什麼作用？那麼今天就簡單為大家介紹下。
其實，大多數人都知道蛋白質、碳水化合物、脂肪是人體的三大營養物質。
但蛋白質不像碳水化合物和脂肪那樣——主要起到為人體提供能量的作用
而是主要為我們身體的組成提供非常必要且不可或缺的成分，比如體內各種激素、酶類、神經遞質等這些可調解人體代謝的物質。
在人體發生感染或創傷後，機體會進行自我修復形成瘢痕。
膠原作為蛋白質的一種，具有一定的強度，對維持疤痕的強度有重要作用，而其中III型膠原占的比例越多，表示組織癒合能力越強，機體恢復就越好。
因為，蛋白質只在糖類和脂肪供能不足的情況下才分解提供能量，這樣，兒茶酚胺就會加速分解脂肪和蛋白質產生能量。
而蛋白質的分解會導致體內負氮平衡，這表明體內蛋白質的合成量小於分解量。相應地，膠原蛋白也會減少，嚴重的情況下就會影響創傷的恢復。
現在，大家就明白，為什麼醫生會讓傷口久不癒合的「賢夫」小王多多補充蛋白質了吧。
大家應該知道，蛋白質是由多種氨基酸組成的，但是，精氨酸這個詞，對於大多數人來說可能比較陌生，那為什麼是精氨酸和本文主人公的傷口癒合有關了呢。
精氨酸作為蛋白質的組成之一，對成人來說雖然不是必需氨基酸，但是在諸如發育不成熟或凍傷、中暑及心理刺激引起的應激反應的情況下，如果缺乏精氨酸，機體便不能維持正氮平衡與正常的生理功能。
前面講到，在人體發生感染或創傷後，機體在進行自我修復的過程中，會導致蛋白質的減少和負氮平衡，嚴重的就會影響創傷的修復。
這種情況下，就需要控制蛋白質、碳水化合物、脂肪之間的代謝紊亂，促進機體對糖類的利用，減少蛋白質的損失。
一句話總結下，就是說當患者傷口不容易癒合的時候，可能就是身體中缺乏精氨酸了。
在創傷修復過程中，一方面，精氨酸可以促進肌肉內蛋白質的合成，增加體內氮貯留，改善機體負氮平衡，使得疤痕的強度增大。
同時，精氨酸能增強疤痕中膠原纖維的含量，增加疤痕中脯氨酸和羥脯氨酸的含量，脯氨酸和羥脯氨酸則與膠原的合成密切相關。
另一方面，精氨酸還會調整各種膠原所佔的百分比，增加促進組織癒合的III型膠原的含量。
另外，在傷口的分泌液中也可以觀察到精氨酸酶活性的升高，這也表明傷口附近的精氨酸需要量大增，也從側面反映了傷口恢復時，精氨酸的重要性。
除了可以讓傷口遲遲不癒合外，還可能會出現疲乏、精力減退、容易感冒等亞健康狀況。成人缺乏精氨酸時容易疲勞、萎靡不振，嚴重時會血氨中毒甚至昏迷。
為達到預防保健的目的，平時我們可以通過諸如全氨基酸譜檢測發現自己缺乏哪種氨基酸，而不是等到身體不對勁的時候才去關注。
精氨酸少量缺乏時，可以從含有蛋白質的食物中攝取，如肉類、乳類、魚類等，或是巧克力、花生及核桃。還可以使用精氨酸固體飲料或專門強化了精氨酸的奶粉等，補充更及時。
參考文獻：
1. Adrian Barbul精氨酸：生物化學、生理學及治療學意義
2. 陳大偉 精氨酸對代謝和免疫功能的調節
3. 張雪瑩 精氨酸在機體創傷修復中
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