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風車之國的往日風情

風車之國的往日風情

Old Land of Windmills

來到贊斯安斯(Zaanse Schans)風車村,你會被那浪漫的風景所打動。轉動的巨大風車,水邊的彩色房子,農場的青草味道……這一切就像是夢中的田園,靜謐,純真,美麗。其實,這裡本來並不是你所看到的樣子,而這裡的故事也遠比你看到的要豐富得多。


圖 / iStock/Floortje

有人說風車村保留了本地的舊日風貌,可300多年前的贊斯安斯根本不是現在的樣子,現在的河邊才那麼幾座風車,村子裡的住戶也那麼少。自從1597年Cornelis Corneliszoon 發明了曲軸(crankshaft)讓風葉旋轉產生往複運動,風車就被大量用於生產,在沒有蒸汽機的年代,風車象徵了最先進的生產力。那時的人們已經從鬱金香狂熱中清醒過來,知道除了海外貿易,只有投資實業才是發家致富的正途。一夜之間,這片土地上雨後春筍般地冒出了一座座風車,其中有鋸木廠、煉油廠、紡織廠、造紙廠、麵粉廠等等。由於靠近贊河(Zaan),這裡又開挖出很多人工河道用於運輸,使得造船業等很多相關產業也發展起來。贊斯地區成為了理想的夢工廠——人類歷史上第一座工業園區。

贊斯博物館收藏的19世紀油畫描繪了當時的繁忙景象 圖 / 陳大地

在最興盛的時期,這一地區至少有600多座風車同時運轉,幾百座工廠同時工作,你可以想像這裡曾經聚集了多少勞動力,多少住房,多少碼頭、倉庫和商店……如果那時你來到這裡,看到的景象會是:岸上千百風車齊轉,水上千帆百舸爭渡,路上工人來來往往,行色匆匆;耳邊除了風車、磨坊旋轉的轟鳴,就是船工們的號子,工人們的招呼,商販們的吆喝……這樣的繁忙景象從17世紀初起持續了一百五十多年。

左邊的小屋是Albert Heijn連鎖超市品牌的第一家商店,現在是博物館。


即便在19世紀中期風車逐漸被蒸汽機取代之後,贊斯地區仍然是荷蘭重要的工業區。在這裡誕生了那些叱詫百年風雲、至今仍在運作的荷蘭品牌,其中有從一間小商店起家、後來開辦荷蘭第一家自選商店的連鎖超市品牌Albert Heijn, 由一座風車油坊開始創業的荷蘭油料大王Duyvis, 還有給荷蘭人帶來無數甜蜜時光的巧克力和餅乾生產商Verkade等等。

Verkade姑娘,圖 / zaansmuseum.nl

Verkade是現存歷史最長的荷蘭家族企業之一。這家企業最有名的除了巧克力糖果,還有它的「Verkade姑娘(Verkadevrouwen)」和「Verkade 畫冊」。一百年前,歐洲還沒有實現男女同工同酬,很多企業都樂意聘用工資較低的年輕女工。Verkade的理由則顯得更充分:因為糖果包裝需要女性靈巧的雙手和細緻的態度。Verkade的女工大多來自阿姆斯特丹的貧民區,她們每天坐著火車來這裡上班。工廠里的工作氛圍很輕鬆,女孩們可以一邊聊天、唱歌,一邊工作。她們的豪放開朗和她們的制服一樣成了「Verkade 姑娘」的標誌。

「Verkade姑娘」和「Verkade 畫冊」, 圖 / zaansmuseum.nl

幾乎同時,Verkade也在市場上取得了巨大的成功。成功的秘訣就是在糖果中附上一張可愛的圖卡,這些圖卡形成主題系列,收集起來可以放入專門的冊子里做成Verkade 畫冊。在二戰之前,荷蘭人瘋狂地收集Verkade糖果圖卡,製作Verkade 畫冊成為大家最開心的家庭娛樂活動之一。今天的贊斯博物館(Zaans Museum)除了展出這些圖卡和畫冊之外,還設立了專門的Verkade展廳。你可以看到廠房裡仍在運轉的機器,品嘗按照最初配方生產的巧克力和餅乾。如果你喜歡嘗試,還能設計自己的包裝糖紙和圖卡,甚至在互動屏幕上設計自己的廠房和生產步驟,創辦自己的品牌。

贊斯博物館裡收藏的莫奈畫作,圖 / Willemijn92

現在你知道贊斯安斯曾經多麼繁華。如今,你只能在贊斯博物館裡看到幾百座風車一起運轉的壯觀場面,通過那些實物和油畫去想像當時的景象。正因為它曾經那麼出名,才會吸引了俄國沙皇彼得大帝來這裡學習造船技術,也讓大畫家莫奈(Claude Monet)慕名而來,流連忘返。莫奈曾經說:「這裡的風景夠畫一輩子的。」這裡的故事,卻是幾輩子都講不完的。所以,當最後一座風車即將被拆除的時候,人們突然意識到那些舊日時光就要隨瓦礫一起永遠消失了。

1963年一棟老房子被運到贊斯安斯,

圖 / Rijksdienst voor het Cultureel Erfgoed

從1961年到1974年,在一個旨在恢復當地古迹的團體組織下,各處的風車和老房子被卡車運到這裡並重建起來,讓這裡變成了一座荷蘭傳統風情大觀園。如今,雖然那些繁華和喧囂已經不復存在,但真正的荷蘭往日風情卻依然保留在那一座座風車和古老房子里,等待你去探索、品味。

圖 / Catharina

【Tips】贊斯博物館 Zaans Museum

記錄了贊斯地區歷史的互動博物館,收藏有莫奈在這裡創作的油畫; Verkade展廳讓人們了解昔日的巧克力工廠。

地址:Schansend 7, 1509 AW Zaandam;

網站:zaansmuseum.nl

贊斯博物館裡的Verkade展廳和巧克力工廠 圖 / 陳大地

贊斯安斯旅遊主頁

不僅有贊斯安斯每座風車和博物館的信息,還有當地的歷史和活動介紹。你也可以在網頁上找到互動手機軟體下載。

《hi歐洲》旅遊雜誌原創作品。

歡迎聯繫後台授權轉載。


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