養生日曆：春天必吃的5種蔬菜，雖然便宜可是簡單好做

養生日曆

25日

忌：諸事不宜

宜：房屋清潔 餘事勿取 塞穴

丙辰日日

丙不修灶必見災殃，辰不哭泣必主重喪。

戊戌歲·乙卯月

火運平氣：水土合德

上弦月

今日養生提醒：

天氣一天天轉熱，不要穿得太多哦，下身要比上身穿得多一些，如今天氣忽冷忽熱，不建議穿太多哦。

贈范曄詩：

春天一到很多人就會春困，導致不願意吃飯，都不知道應該吃點那什麼，最後只能簡單湊付。可是要知道沒身體是自己的，除了運動，最好的辦法就是食補，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。

為大家介紹5種進入春天以後一定要吃的蔬菜，看完了就趕緊請它們上桌吧。

菠菜

菠菜中含葉黃素，葉黃素對「視網膜黃斑變性」的預防有極大的效果，也就是說能夠預防眼睛衰老。不僅如此，菠菜中含有大量的維生素B2和β胡蘿蔔素，既能夠讓眼睛得到好的營養，防止紅血絲遍布眼球，又能夠預防乾眼病。

小時候的動畫片《大力水手》中也凸顯了菠菜的好處，其中富含的鉀、鈣、鎂元素能夠幫助眼部肌肉增加彈性，預防近視。

韭菜

韭菜壯陽大多數人都知道， 可是韭菜護肝知道的人就不太多了。

李時珍曾將將韭菜比喻「肝之菜」，韭菜屬於溫性食物，有利於養肝護肝，其中含有揮發性精油及硫化物能夠通過散發氣味達到舒調肝氣、增進食慾，有利於消化系統功能增高。

薺菜

薺菜有一定的藥用價值，傳統的醫學普遍認為薺菜能夠輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病，而如今大多數人都將薺菜做成餡包餃子、包子，或者直接涼拌著吃。薺菜中含的營養成分極多，不僅維生素、類蘿蔔素含量高，礦物質含量也很高，其中的含鈣量甚至遠遠高於同等重量的牛奶含量。

香椿

很多人對於香椿可能沒有好感，因為香椿微苦，可是香椿雖然香味比較特別，其中富含的鉀、鈣、鎂等礦物質，B族維生素含量在所有蔬菜中也是首屈一指的。其散發的氣味有開胃健脾、增加食慾的作用。

不過香椿中的硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量較高，因此建議烹飪前用水燙一下再進行加工。

萵筍

春天最讓女孩子們頭疼的就是過敏問題，小編建議多吃一些萵筍，萵筍中富含維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分，其中還有能夠抵禦春季過敏衍生出的鼻炎問題，可以緩解過敏帶來的不適。

建議涼拌或者清炒。

食

補

菠菜豆腐湯

材料：菠菜半斤嫩豆腐1盒雞蛋1顆蔥花1大匙高湯適量鹽1小匙柴魚粉少許

步驟：

1.菠菜洗凈切條狀，嫩豆腐切條備用。

2.取一湯鍋，加入高湯、嫩豆腐，煮開後加入菠菜，煮約1分鐘後加入調味料。

3.湯滾沸時打入蛋花，起鍋前灑上蔥花即可。

功效：潤腸通便，美容減肥。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，適合於素食者和單純性肥胖者食用。促進生長，增強體質，健體美體，延緩衰老，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。

薺菜炒雞蛋

材料：薺菜小半斤雞蛋鹽，油適量（根據食量製作即可）

步驟：

1、薺菜洗凈，控干水，切碎，放入打好的雞蛋液里；

2、加鹽，打勻，然後熱鍋熱油炒熟即可。

茶

方

陳皮茯苓茶

材料：茯苓5克，陳皮2克。

步驟：茯苓、陳皮洗凈，放人保溫杯中，在杯中沖入熱水，等待5分鐘即可飲用。

功效：健脾利濕，化痰減肥，健脾燥濕，化痰祛脂。

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