喝了這麼久的紅豆薏米粥，你的濕氣祛了嗎？80％的人原材料竟然搞錯！

文 腫瘤三科 白鷺

喝了這麼久的紅豆薏米粥，你的濕氣祛了嗎？

濕氣是怎麼樣形成的

到了春季，降水也逐漸增多，天氣多屬潮濕，內外夾攻，人體就較易「濕重」。因此，祛濕是春季養生的一大主題。初春時節冷暖空氣不斷交鋒，潮濕、降雨無法避免，因此，這個季節及時給身體「排濕」，對一年的養生保健都至關重要。

在中醫看來，濕氣似乎稱得上是「萬惡之邪」。在風、寒、暑、濕、燥、火這「六淫邪氣」致病因素中，濕邪殺傷範圍最大。這是因為，濕邪從來不孤軍奮戰，總是與別的邪氣「狼狽為奸」，濕氣遇寒成寒濕，讓人冷得透心徹骨；遇熱為濕熱，悶得使人透不過氣、出不了汗；遇風則化為風濕，成為難以擺脫的慢性病......

此外，濕邪從來不是某個季節、某種人的「專利」，它可能潛伏在我們周圍，一有機會就乘虛而入。濕邪可分為「外濕」和「內濕」兩種，前者多由氣候潮濕、涉水冒雨，或居住潮濕地等外界因素所致；後者則多由脾失健運，不能運化精微，以致水濕停滯所引起。

同理，濕氣在人身上的表現也常有內外之分，在內常表現為脾胃功能不好，吃什麼都不香，大便黏膩，胖而無力，覺得「濕重如裹」，像被某種東西包著，懶得動彈，睏倦無力；在外則主要表現為皮膚癥狀，如愛長痤瘡、神經性皮炎等。

古有「千寒易去，一濕難除」的說法，可見祛濕的困難，現如今越來越多的人加入食療養身當中，用紅豆薏米粥祛濕也被作為食療祛濕的首選。好多人在喝了一段時間的祛濕粥後卻發現自己的濕氣不但沒祛，反而越來越重，形成疑慮。殊不知造成這種現象的原因竟是熬粥時把原材料搞錯了。

1、紅豆選錯了

此方中的紅豆為「赤小豆」，而非我們常見的普通紅豆。從外觀上來說很容易分辨普通紅豆是園的，而赤小豆是細長的。普通紅豆用於充饑，而赤小豆自古用於葯膳，有祛濕利水之效。

2、薏米的做法錯了

薏米是常用的祛濕食物，又名薏仁，在《本草綱目》中記載：薏米能「健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋。」但很多人在食用時卻把它的做法搞錯了，下鍋前沒有將其炒，就直接煮，這樣只保留了其寒性不利於祛濕，因此下鍋前要事先將其炒熟。

3、粥的做法錯了

赤小豆與薏米都「堅硬如鐵」，在煮的時候不易爛，往往無法將其藥效完全釋放，因此在煮粥前應事先將其用溫水浸泡一小時，煮的時候才會爛，發揮其藥效。

4、只祛濕，卻忘記健脾

濕氣重，首責之於脾，脾一旦虛弱，煉化濕氣的能力就會下降，久而久之濕氣也越積越多，無法排除。也正是因為這樣，祛濕的同時一定要注意健脾。葯膳中健脾最好莫過於芡實。中醫學裡記載，芡實性平、味甘澀，具有固腎益精、健脾祛濕的作用。一味地祛濕不健脾，就無法從根本真正祛濕，只有二者同時進行，才能達到最好的療效。

選擇正確的食療方法才能更好的祛除濕氣，與百病說「再見」，祛濕氣貴在持之以恆，不可半途而廢，不然竹籃打水一場空。

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