如今的人為什麼不喜歡吃鯰魚？鯰魚的肉對人體有哪些滋補的功效你知道么？

首先在自然生態愛好者的鏡頭裡面發現到，鯰魚憨厚外表上，隱藏著的可怕生存能力，他們什麼都吃，口雜不挑食的能力遠遠秒殺小龍蝦！

而且，鯰魚在水潭裡面，還可以用窮凶極惡來形容它。它們瘋狂的吞食自己所看見的一切生物，甚至於老鼠這樣的哺乳動物，以及來河邊喝水的鳥類都難逃敵手。用一句規範的話來說——鯰魚堪稱是污水生態環境裡面的佼佼者！

另一方面，從我們的生活經驗上看，鯰魚這類的無鱗魚，由於缺少內存鱗片的保護，所以他們的皮膚上會分泌大量的粘液，讓自己變得滑不溜秋，這其實是一種出於無奈的自我保護

但這種自我保護。也會帶來一個副作用，就是有股猝不及防的土腥味。所以我聽過很多美食愛好者向我投訴，說鯰魚太臭了！這當然不是鯰魚老師的錯啊。

我可以描述一下自己的私心。我是很喜歡鯰魚的，因為無鱗魚通常皮下都會擁有豐富的脂肪。如果用重口味的料理手法時，不僅能有效的去除土腥味，而且能夠把一種水產品中少見的油脂香氣發揮到極致。我吃鯰魚的經歷很多

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